Goditi la pausa caffè! prendi una "fika" svedese

La mia tazza preferita per un caffè forte e caldo!

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A volte ti senti un po 'in colpa quando fai una pausa caffè al lavoro? Davvero non dovresti, perché una pausa caffè può essere una cosa positiva sia per te che per il tuo lavoro. Una pausa caffè può essere un successo anche al primo appuntamento ed è un importante evento sociale. Continua a leggere su come fare una pausa caffè alla maniera svedese, o come la chiamiamo noi; facciamo una fika!

La parola "fika" è una tipica parola svedese e per quanto ne so non esiste una parola simile in un'altra lingua. Un fika non è solo prendere un caffè o fare una pausa, è molto di più e la cosa più importante con un fika è l'aspetto sociale.

A che ora del giorno è il momento giusto per una fika svedese?

In Svezia la maggior parte delle persone prende una fika più volte al giorno e poiché facciamo molte fika dobbiamo distribuire le pause caffè in modo uniforme durante la giornata; abbiamo la fika mattutina, la fika pomeridiana, una fika dopo cena, una fika serale e un giorno durante il giorno probabilmente faremo anche una fika veloce. La parola fika può significare cose diverse a seconda del luogo, della situazione e di cosa mangiare. Ma in questo articolo mi atterrò al significato di fika come una tazza di caffè o tè e qualcosa di piccolo da mangiare.

Un altro modo per descrivere come distribuiamo la fika svedese durante il giorno è: beviamo caffè a colazione, pranzo, cena e cena, e abbiamo anche fika tra quei pasti!

Quindi, come puoi vedere, in qualsiasi momento della giornata è il momento giusto per una fika!

Alcuni fatti sul caffè in Svezia

La Svezia è tra i primi paesi quando si tratta di consumare caffè rispetto alla popolazione.

Gli svedesi adulti consumano in media 1200 tazze di caffè all'anno o 11 chili, significa che ogni persona adulta beve quattro tazze al giorno.

La Finlandia è il primo consumatore di caffè con 12,8 kg per cittadino adulto e anno.

Un po 'di storia sul caffè in Svezia

Bere un caffè o avere una fika è una vecchia tradizione in Svezia ed è stata una sorta di cultura per molto tempo. Il caffè arrivò in Svezia intorno all'anno 1670 o 1680 e inizialmente fu considerato un farmaco che poteva essere acquistato solo in farmacia. Il gusto per il caffè crebbe rapidamente e le prime caffetterie aprirono dopo un po 'e molte altre seguirono. Il caffè è ancora la bevanda sociale numero uno in Svezia, anche se molti svedesi bevono anche molto tè

Storicamente ci dovrebbero essere almeno sette biscotti diversi e preferibili più di sette quando veniva servito il caffè e l'evento veniva chiamato kafferep in svedese, (una corda di caffè in inglese). Era una sorta di regola dell'etichetta non scritta e storicamente era anche un modo per competere tra casalinghe, mostrando sia standard che abilità. La parola kafferep alla vecchia maniera era purtroppo collegata al pettegolezzo tra donne ma credo che fosse un importante evento sociale per le casalinghe. Al giorno d'oggi non usiamo molto la parola kafferep ma può essere usata ogni volta che sei più di due persone che bevono caffè e parlano.

Il mio consumo di caffè durante una giornata normale

• Due o tre tazze di caffè a colazione
• Una tazza di caffè alle 9:30, una fika
• Una tazza dopo pranzo alle 12:30
• Una tazza alle 14:30, una fika

A volte incontro amici in città e bevo una tazza o due su una fika.

Normalmente non bevo caffè più tardi, intorno alle 18:00 di sera, perché non riesco a dormire se bevo caffè fino a tarda notte.

Dove sono i posti giusti per una fika svedese?

Puoi avere una fika praticamente ovunque e in ogni possibile circostanza. Abbiamo una fika a casa, al lavoro, in città in un bar o in un parco, a scuola, nei boschi, sul campo, in palestra, in una barca al mare, sulla spiaggia, in una casa dei vicini, a letto, dal parrucchiere e in ogni negozio dove c'è una macchina del caffè o una caffettiera o anche in una spa. Possiamo avere una fika in un negozio di alimentari, al mercato, a un evento sportivo, a un funerale, una festa di compleanno o un matrimonio. Possiamo avere una fika prima di cena e una tazza dopo cena. Possiamo avere una fika mentre parliamo al telefono, mentre viaggiamo in macchina o in autobus o in metropolitana o anche mentre facciamo un po 'di shopping con gli amici. Quando ordini la cena o il pranzo al ristorante, in Svezia di solito ci sono una o due tazze di caffè incluse nel prezzo.Non ci sono regole oltre al fatto che va benissimo avere un fika ovunque tu sia e ogni volta che vuoi!

Cos'è una fika?

Tanti gusti diversi di caffè!

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Il miglior caffè è fatto con una caffettiera secondo me!

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Il caffè

Ci sono diverse varietà di caffè da acquistare nel negozio di alimentari e puoi prenderlo come preferisci. I negozi di alimentari hanno caffè da tutto il mondo e può essere un duro lavoro trovare il tipo giusto per te.

La prima cosa che devi decidere è come vuoi che sia fatto il tuo caffè; bollito, preparato, prezzo o un caffè fatto da una macchina da caffè avanzata.

Dopo di che devi decidere il sapore e la forza che desideri. Personalmente ho preferito un caffè bollito e preparato con un sapore forte e una forza che mi dà un caffè abbastanza caldo e abbastanza forte.

Negli ultimi anni c'è stata un'esplosione di nuovi modi di bere il caffè e la Svezia sembra aver adottato tutti i modi del mondo di bere il caffè e li ha resi svedesi. Adesso puoi andare nelle caffetterie più trendy e scegliere caffé latte, chai latte, espresso, frappino, caffè macchiato, cappuccino e puoi anche abbinare il tuo caffè all'acqua minerale.

Personalmente preferisco ancora bere il mio caffè nero e senza zucchero.

Una Semla svedese

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Un wienerbröd svedese, un dolce danese.

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Un kanelbulle svedese, un panino alla cannella, fatto in casa!

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Cosa mangiare su una fika!

Puoi mangiare quasi tutto quello che vuoi su un fika, ma in Svezia ci sono alcuni tipi di torte e pasticcini che è più comune mangiare.

La pasticceria più comune a febbraio in Svezia è la Semla svedese. La semla è un delizioso panino di grano con pasta di mandorle e un soffice strato di crema sopra.

Un altro dolce che posso consigliare è la strega pasticcera danese che chiamiamo wienerbröd. È uno dei miei preferiti poiché non c'è niente che possa competere con una pasticceria danese fresca appena sfornata con la consistenza fragile e la deliziosa salsa alla vaniglia nel mezzo e zucchero a velo in cima.

Oltre ai pasticcini sopra descritti ci sono molti altri pasticcini comuni su una fika svedese come la pasticceria Napoleon, la pasticceria Budapest e la pasticceria Gustaf Adolf, solo per citarne alcuni. Oppure puoi avere piccoli biscotti, un po 'di gelato o cheesecake alla tua fika se preferisci qualcosa di più piccolo. Tutto è ok da mangiare su un fika!

Ma il più comune da mangiare su un fika svedese in qualsiasi periodo dell'anno deve essere il kanelbulle! Un kanelbulle è fondamentalmente un panino di grano pieno di cannella, zucchero e burro e zucchero perlato sopra.

Immagina una fika con panini alla cannella fatti in casa! È una sensazione di sapore indescrivibile che deve essere vissuta. Guarda il video qui sotto per la ricetta e le istruzioni su come preparare i panini svedesi alla cannella, provali e divertiti!

Ricetta e istruzioni, panini svedesi alla cannella

Dolci tradizionali e pasticceria su fika

Ci sono alcune occasioni durante l'anno che richiedono alcune torte o pasticcini specifici su un fika.

Da dicembre a Pasqua

La pasticceria tipica in Svezia per una fika in questo periodo è la strega Semla, un panino di grano ripieno di pasta di mandorle e crema.

La festa nazionale svedese il 6: e di giugno

Il giorno della festa nazionale svedese mangiamo una strega di pasticceria della festa nazionale composta da un fondo di mazarin sormontato da fragole, melissa e una bandiera svedese.

Vigilia di mezza estate

La pasticceria tipica della vigilia di mezza estate è una torta alla crema che normalmente mangiamo dopo le danze intorno all'albero di maggio ma anche più tardi la sera.

12 dicembre Lucia

Il 12 dicembre si festeggia Lucia in Svezia e il dolce e la pasticceria tipici di Lucia sono Ginger Thins e Lussebullar. Un Lussebulle è un panino di grano con zafferano e uvetta.

Alcune parole che è bene sapere legate a fika

La parola fika è un sostantivo ed è tipicamente svedese. Ma fika è anche un verbo e significa socializzare bevendo un caffè.

Påtår - che significa una ricarica di caffè.

Kaffehalv - significa una tazza di caffè con metà tazza o meno a seconda dei gusti con licker, preferibilmente il marchio svedese Renat.

Kafferep - che in inglese sarebbe "corda del caffè". (Vedi sopra in Un po 'di storia sul caffè in Svezia per la spiegazione)

Fikabröd - In inglese fika bread, significa tutto ciò che mangi su una fika

Sju sorters kakor - il che significa che sette tipi di biscotti erano la quantità minima di diversi tipi di biscotti che storicamente erano considerati sufficienti su un vero kafferep.

Mellanmål - un fika è un mellanmål svedese che significa un pasto tra uno qualsiasi degli altri pasti più regolari come colazione, pranzo o cena.

Go-fika, un go-fika è una fika con dolci, biscotti, pasticcini o torte particolarmente gustosi. È un vero piacere e un go-fika può essere diverso per persone diverse, il che significa tutto ciò che ti piace davvero.

I vantaggi che otteniamo da una fika

Anche se ci sono un'enorme quantità di modi diversi di bere il caffè e un'enorme quantità di fikabröd, la cosa più importante è avere un momento di relax e una buona compagnia.

Avremo anche prestazioni migliori al lavoro se prendiamo un fika.

Una fika al lavoro è un modo perfetto e naturale per socializzare e creare gruppi con i tuoi colleghi. Ci sentiamo meglio quando socializziamo con altre persone e questo ci fa lavorare meglio insieme. Diamo un'occhiata ai nostri colleghi in un modo che normalmente non avremmo altrimenti durante l'orario di lavoro. È anche un modo per svuotare il cervello e parlare di cose personali che non sono legate al lavoro. Condividere cose personali crea comprensione e anche la sensazione di essere una squadra, una comunità. E anche se parli di lavoro durante la fika, otterrai benefici sotto forma di tempo per scambiare informazioni, per ottenere oltre che per dare nuove idee ai problemi che possiamo incontrare nel nostro lavoro quotidiano. Una fika è un ottimo modo per colleghi e manager per incontrarsi in modo informale e diffondere informazioni sull'organizzazione.

Una fika ci dà un momento di riposo, un'opportunità per riempire il nostro cervello con l'ispirazione degli altri e un tempo per testare idee e pensieri sugli altri.

Il posto migliore per iniziare una conversazione con qualcuno che conosci è intorno a una macchina da caffè al lavoro o in un luogo pubblico. Anche uno svedese trova facile parlare intorno a una macchina da caffè o in fila davanti a una macchina da caffè. C'è sempre qualcosa da dire come; come funziona questa macchina? O; ci vuole un po 'per avere una tazza qui! O; il caffè ha un buon sapore qui? O il solito; ci vai spesso?

Se vuoi essere davvero popolare tra i tuoi colleghi puoi fare un ottimo fika. È davvero un buon modo per avere nuovi amici e tutti saranno felici e saranno impressionati dalla tua generosità.

Una fika al lavoro è importante!

La nostra macchina da caffè al lavoro

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Una fika è un'ottima cosa da fare al primo appuntamento!

Un fika è un perfetto primo appuntamento poiché un fika è una cosa molto comune e chiedere a qualcuno di uscire per un fika non è un grosso problema da invitare qualcuno a cena. Una fika è un modo rilassato per conoscersi e se per qualche motivo va storto nessuno dei due ha fatto una grossa perdita di denaro né di prestigio.

Ma c'è una cosa a cui dovresti pensare quando chiedi a qualcuno di uscire per un fika ed è scegliere la torta giusta per il tuo file. Scegli una torta strega è facile da mangiare e presta attenzione al tuo appuntamento. Più tardi quando vi conoscerete meglio potrete mangiare tutta la cremina che volete ma per il primo appuntamento è meglio prendere qualcosa di piccolo o solo una tazza di caffè o tè.

Sei qualificato per avere una fika svedese?

Per ogni domanda, scegli la risposta migliore. La chiave di risposta è sotto.

1. Dove puoi avere un fika?
   • Ovunque e ovunque
   • Devi sederti a un tavolo
2. Cosa puoi mangiare su una fika?
   • Niente che ti piace
   • Un panino alla cannella
3. Chiedere a qualcuno di andare a prendere una fika ti renderà più popolare?
   • No!
   • Si si!
4. Cosa puoi bere su un fika?
   • A scatta
   • Caffè o tè
5. Qual è l'unica regola intorno a un fika?
   • Non ci sono regole, va bene tutto!
   • Sì, dovrebbe essere una cosa sociale!
6. Cosa è più importante portare con te in una fika all'aperto durante l'estate?
   • Una coperta su cui sedersi
   • Zucchero, latte o panna
7. Cosa dovresti comprare al primo appuntamento?
   • Qualcosa che è facile da mangiare dato che dovresti concentrarti sul tuo appuntamento, non su un pasticcino
   • La pasticceria più grande
8. Cos'è un kafferep svedese?
   • Una fika con almeno sette tipi di biscotti o pasticceria
   • Un fika seduto su una corda

Tasto di risposta

1. Ovunque e ovunque
2. Niente che ti piace
3. No!
4. Caffè o tè
5. Sì, dovrebbe essere una cosa sociale!
6. Zucchero, latte o panna
7. Qualcosa che è facile da mangiare dato che dovresti concentrarti sul tuo appuntamento, non su un pasticcino
8. Una fika con almeno sette tipi di biscotti o pasticceria

Interpretare il tuo punteggio

Se hai ottenuto tra 0 e 2 risposte corrette: non sei qualificato per avere un fika. Devi fare uno studio serio e lavorare sodo sulle tue abilità sociali.

Se hai da 3 a 4 risposte corrette: devi sforzarti di diventare un membro moderato su una fika svedese. Leggi di nuovo l'articolo!

Se hai da 5 a 6 risposte corrette: stai per diventare un membro popolare su qualsiasi fika.

Se hai 7 risposte corrette: sei già un membro popolare su qualsiasi fika ovunque. Continua a esercitarti e goditi ogni fika.

Se hai 8 risposte corrette: devi essere uno svedese poiché sei un maestro di fika. Divertiti e continua il buon lavoro!