Quali cibi puoi congelare e come congelare carne e verdure in modo sicuro

Non aver paura di usare il congelatore. Puoi mettere molto più del gelato lì dentro!

Dev Benjamin tramite Unsplash

Quali alimenti puoi congelare?

Ci sono molti cibi che si congelano bene che i cuochi non devono buttare via, ma possono usare per dopo. Anche se non tutti gli alimenti reggono bene nel congelatore, ce ne sono molti che lo fanno, dalle carni alle verdure alle salse, ai cibi cotti e altro ancora. Aumentare il budget alimentare è particolarmente importante in questi tempi economici, quindi ho compilato un elenco di articoli che si bloccano perfettamente, poiché li ho provati io stesso.

Come congelare le carni in modo sicuro

Controllare i tempi di congelamento consigliati per le varie carni.
Puoi risparmiare denaro, anche se sei una sola persona, acquistando carne macinata, pollo e altre carni in confezioni sfuse, separandole in porzioni più piccole e congelandole.
Se conservi le carni troppo a lungo nel congelatore, possono bruciarsi nel congelatore. Tuttavia, anche le carni bruciate nel congelatore (dicono) non sono pericolose, ma non hanno un sapore altrettanto buono.
Se trovi cibo bruciato nel congelatore, potresti tagliare le parti cattive e cucinare il resto come dolcetto per il cane. Taglialo fino alle dimensioni desiderate, a seconda della taglia del tuo cane; mettetene qualcuna in una busta in frigo, poi congelate il resto.
Toglietele poco alla volta per scongelarle in frigo. Risparmia denaro su costosi dolcetti per cani. Ha un sapore migliore ed è probabilmente anche più sano!

Come congelare le verdure in modo sicuro

Taglia e congela le verdure nel frigorifero se pensi di non poterle usare prima che vadano a male. Non sarai in grado di scongelare e utilizzare queste verdure in insalate o altre ricette fresche, ma puoi cuocere a vapore cibi come carote e broccoli.
Congela gli spinaci freschi e cuocili in seguito con aceto, sale e pepe per ottenere spinaci dal gusto eccezionale!
I pomodori congelati possono essere messi in salsa di spaghetti, zuppe e stufati o altri piatti cucinati.
Non lasciare mai che cipolle, sedano o peperoni vadano sprecati. Tritali e congelali prima che si deteriorino e usali in seguito in stufati, saltati in padella, spaghetti, sformati e altre creazioni culinarie..

Cos'altro puoi mettere nel congelatore?

Zuppe cremose, brodi: se ti serve solo una parte di una lattina di crema di funghi o altra zuppa in scatola, congela il resto e usalo per un'altra ricetta. La zuppa si conserva benissimo nel congelatore.
Salse: spaghetti, pomodoro e altre salse congelano bene.
Cibi cotti: qualsiasi cosa cotta, casseruole o qualsiasi altra cosa, se in eccesso. Blocca e salva per dopo!
Verdure avanzate: tieni un sacchetto per congelatore nel congelatore per gli avanzi di cucchiai di verdure come fagiolini, piselli, carote e qualsiasi altro che può essere gettato insieme in una pentola di coccio più tardi per una zuppa o uno stufato.

Puoi congelare il formaggio?

Sì, tutti i tipi di formaggi, compresi la crema di formaggio e la ricotta. La trama potrebbe essere cambiata un po ', ma funziona. Mi piace congelare i formaggi in blocchi, poiché li uso in molte casseruole o enchiladas, ei blocchi congelati (riscaldati nel microonde per pochi secondi) grattugiano molto più facilmente, semplicemente cadendo a pezzi sotto la grattugia.

Puoi congelare il pane?

Sì. Acquista in saldo e scongelalo quando serve, anche solo pochi pezzi per volta. Congela gli hushpuppy e i biscotti avanzati e scaldali uno o pochi alla volta, se necessario.

Questi sono alcuni degli alimenti che ho trovato congelati con successo. Dato che mi piace risparmiare denaro, cerco sempre di congelare qualcosa prima di buttarlo fuori. Provate voi stessi. Sii creativo nel vedere cosa puoi salvare.