Quanto costa fare il caffè?

Quando chiedo alle persone quanto spendono per fare il caffè, la risposta di solito si basa solo sul costo del caffè macinato. Prendi il prezzo di una lattina di joe, dividi per il numero di porzioni e questo è quanto costa, giusto?

Ci sono alcuni fattori aggiuntivi da considerare per determinare con precisione il costo, tra cui elettricità, filtri, acqua e il prezzo della caffettiera.

Se si considerano tutte queste aggiunte, il prezzo per preparare 16 once di caffè può variare da circa 11 centesimi a circa $ 1,80. Questa è una vasta gamma. Vediamo perché varia così tanto.

Le percentuali coinvolte nella preparazione di una tazza di caffè.

Dottor Penny Pincher

Sono interessato a 16 once di java poiché questo è quanto contiene la mia eccellente tazza da viaggio Contigo. Una "tazza di caffè" è definita come 4 once, quindi 16 once sono 4 tazze. Questa è circa 1/2 pentola.

Il prezzo di 16 once di caffè suddiviso.

Dottor Penny Pincher

Quanta elettricità ci vuole?

Fare il caffè richiede il riscaldamento dell'acqua da circa 50 gradi F a circa 200 gradi F per la preparazione, che richiede molta energia.

La mia macchina funziona a 1025 Watt massimo. Usiamo 1000W come potenza richiesta durante l'erogazione. Ho usato un cronometro per calcolare quanto tempo ci vuole per preparare 16 once. Il tempo richiesto era di 3 minuti e 52 secondi.

L'elettricità è fatturata in chilowattora. Le tariffe tipiche per l'elettricità vanno da circa 10 a 12 centesimi per chilowattora. Useremo un numero di 10 centesimi per kilowatt poiché il tasso nella mia zona è più vicino a questo e perché è un bel numero tondo. Quindi, quanti chilowattora vengono utilizzati per preparare una tazza a 1000 W per 3,87 minuti?

La caffettiera utilizza 1000 W che equivalgono a 1 kW. Il tempo di infusione di 3,87 minuti è 0,0645 ore. Quindi l'elettricità utilizzata è di 0,0645 kilowattora. A 10 centesimi per chilowattora, questo è 0,645 centesimi per l'elettricità.

Le caffettiere possono variare la capacità di riscaldamento e il tempo di preparazione, ma 0,645 centesimi è un tipico costo dell'elettricità per la maggior parte delle macchine da caffè a goccia automatica.

Quanto costa un filtro?

I principali tipi di filtri per caffè sono filtri a cestello e filtri a cono.

1. I filtri a cestello sono i più economici e costano circa 1 cent ciascuno per il generico e 1,5 cent ciascuno per un marchio.
2. I filtri a cono di marca sono un po 'più costosi a circa 4 centesimi per filtro. Preferisco i filtri a cono rispetto ai filtri a cestello poiché la forma aiuta a estrarre il massimo sapore dai fondi di caffè, ma i filtri a cono recuperano un po 'di più.

Certo, puoi acquistare in grandi quantità e ottenere un affare migliore. I numeri che ti sto dando sono prezzi tipici.

Qual è il prezzo dell'acqua?

C'è una vasta gamma nel costo dell'acqua. Nella maggior parte dei posti, l'acqua del rubinetto è di circa 2 centesimi per 1000 galloni. Se usi acqua filtrata, costa circa $ 1 al gallone se la compri in un negozio e un po 'meno se la filtri tu stesso. Se usi acqua in bottiglia a $ 1 per bottiglia da 16 once, questo arriva a $ 8 per gallone!

Perché qualcuno dovrebbe usare l'acqua in bottiglia? L'ho fatto per un breve periodo quando ho avuto problemi con l'acqua del pozzo e non era sicura da bere. Tutto quello che avevo a disposizione era l'acqua in bottiglia. Quello era un caffè costoso!

Qual è il prezzo di una caffettiera?

Supponiamo che il tuo abbia una vita di cinque anni e che produci 16 once una volta al giorno. In questa vita, una caffettiera da $ 20 costa circa 1 centesimo per 16 once, una pentola da $ 65 sarà di circa 3,5 centesimi per 16 once e una da 200 dollari prende circa 11 centesimi per 16 once di caffè fatto.

Puoi vedere che una costosa macchina per il caffè contribuisce in modo significativo all'aumento del prezzo.

Quanto sono i fondi di caffè?

I fondi di caffè sono di gran lunga i maggiori contributori al costo, rappresentando circa il 75-86%. I motivi economici e generici costano circa 8 centesimi per 16 once. Folgers o equivalente arriva a circa 12 centesimi per 16 once. Infine, Starbucks o altri fondi di caffè premium ammonteranno a circa 52 centesimi per 16 once di joe.

Le indicazioni su un sacchetto di motivi Starbucks richiedono 2 cucchiai di caffè macinato per 6 once di acqua fredda. Ho calcolato il costo in base all'utilizzo di 18 once di acqua fredda.

Il Folgers e il contenitore di marca generico indicano l'utilizzo di 1 cucchiaio di terreno per 6 once di acqua. Ci vuole il doppio dei fondi di caffè per fare un caffè Starbucks o in stile caffetteria.

Il costo del caffè "ottimo".

Dottor Penny Pincher

Quanto costa fare un ottimo caffè?

Nella tabella sopra, per la colonna del costo "alto", viene utilizzata l'acqua in bottiglia, che aumenta notevolmente il prezzo. Il caffè che preparo ogni giorno utilizza acqua filtrata anziché in bottiglia, che è molto meno costosa. Uso il filtro dell'acqua nel mio frigorifero.

Inoltre, la caffettiera che uso è una Melitta con caraffa termica ($ 65) anziché una da $ 200, il che riduce ulteriormente il costo. La tabella seguente mostra il costo per preparare 16 once di ottimo caffè. Uso caffè macinato fresco da chicchi interi e la mia Melitta utilizza un filtro a cono per estrarre il massimo sapore.

Come puoi vedere, i fondi di caffè sono i maggiori contributori (circa il 68% del costo totale).

costi del caffè economici.

Dottor Penny Pincher

Quanto costa fare un caffè economico?

Puoi farlo per molto meno di 26 centesimi per 16 once:

• Puoi usare una caffettiera meno costosa: $ 20 invece di $ 65.
• È possibile utilizzare filtri a cestello meno costosi invece dei filtri a cono più costosi.
• Il più grande risparmio: usa fondi meno costosi e prepara un caffè più debole usando 1 cucchiaio per 6 once di caffè invece di 2 cucchiai per 6 once.
• Spendi meno in acqua usando l'acqua del rubinetto invece dell'acqua filtrata.

Se fai tutte queste cose, puoi preparare un caffè davvero economico per circa 5,5 centesimi per 16 once.

Poiché una tazza di caffè economica utilizza ingredienti a basso costo, i fondi di caffè economici contribuiscono solo per circa il 50% al costo.

Le percentuali necessarie per preparare una tazza di caffè economica.

Dottor Penny Pincher

Porta via

Come puoi vedere, la differenza tra fare un caffè economico e fare un ottimo caffè è di 11 centesimi per 16 once contro 60 centesimi per 16 once. Ma pagare 60 centesimi per fare una grande tazza di joe sembra un affare perché, in un negozio, il prezzo è di circa $ 2 o più.

Se desideri la comodità di utilizzare una caffettiera monodose come una Keurig, il costo della cialda è in genere compreso tra 45 e 65 centesimi ciascuna. Inoltre, ogni baccello produce solo da 4 a 10 once di java. Avresti bisogno di 2 K-cup per preparare 16 once.

Preparare caffè fresco con una macchina da caffè a goccia automatica a casa è un vero affare per le cose buone.

© 2013 Dr Penny Pincher