Cosa fa un addestratore di supermercati?

Formatori nei supermercati

Come cliente vedrai raramente un addestratore di supermercati, ma i risultati del loro duro lavoro sono evidenti quando la tua esperienza al supermercato procede senza intoppi. Quindi cosa fa esattamente un allenatore in un supermercato? Sono contento che tu l'abbia chiesto e ho la risposta perché ero un allenatore nel Regno Unito.

Se stai pensando che ho mostrato alle persone come far funzionare il registratore di cassa, l'ho fatto solo di rado poiché normalmente era lasciato ai manager di quel reparto. Anche se, se richiesto, potevo farlo e occasionalmente lo facevo. Questo era al di sotto della mia scala retributiva, quindi il mio manager non voleva che lo facessi a meno che nessun altro fosse disponibile. Il mio ruolo coinvolto, formazione in materia di salute e sicurezza, formazione delle nuove assunzioni e in generale assicurarmi che i manager stessero al passo con la formazione del personale nei loro dipartimenti. Un formatore di negozio lavora come parte del team delle risorse umane o, come si chiamavano, personale.

Ho lavorato per uno dei principali supermercati del Regno Unito e nel nostro negozio c'erano 2 trainer a tempo pieno. Entrambi eravamo multi-qualificati nel negozio e avevamo lavorato in diversi reparti diversi e, se necessario, potevamo occuparci se necessario. Tra noi due, gli unici reparti in cui non avevamo lavorato erano la stazione di servizio, la cassa e la farmacia.

Insegnare le abilità del servizio clienti

Sappiamo tutti quando riceviamo un servizio clienti scadente, ma ti fermi a pensare quanto spesso ottieni un buon servizio clienti? Questo è stato, credo, uno dei motivi per cui sono stato assunto per il lavoro, le mie capacità di servizio clienti erano eccellenti. Lo attribuisco al fatto di essere cresciuto negli Stati Uniti, dove il servizio clienti è o era molto buono. Quando sono arrivato nel Regno Unito all'inizio degli anni '80, il servizio clienti era inesistente. Avrebbero semplicemente telefonato all'acquisto e offerto la loro mano per i soldi. È stato scioccante.

Uno dei miei ruoli come formatore era garantire che il personale fornisse sempre un buon servizio clienti. Sono stato spesso visto discretamente vicino a una cassa o dietro un angolo con un blocco appunti che ticchettava un modulo per tutto il personale che aveva contatti con i clienti. Alla cassa, anche questo viene sempre controllato. Oltre a ricordare tutti i codici, di vari tipi di frutta e verdura, l'addetto dovrebbe essere in grado di suonare 19 voci al minuto pur essendo piacevole e intrattenendo una conversazione con il cliente.

Le informazioni raccolte sul dipendente, per le prestazioni del servizio clienti, sono state archiviate nelle cartelle personali per il rapporto semestrale sulle prestazioni che viene redatto dal loro manager. Spesso era il manager a richiedere un assegno. Questo potrebbe essere stato causato da un reclamo telefonico, o semplicemente sentivano che il dipendente non lavorava come poteva. Se così fosse, verrebbero inviati a me o all'altro formatore per un corso di aggiornamento.

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Formazione di nuovi dipendenti

Con le nuove reclute c'erano sessioni di 4 - 4 ore la sera per addestrarle. La prima notte è stata un'introduzione generale su come funziona il negozio e sul fatto che questi nuovi dipendenti firmassero i documenti e li aiutassero a entrare in azienda. Le due notti successive sono state di formazione su salute e sicurezza. Sebbene le procedure di sicurezza dipartimentali specifiche sarebbero state successivamente fornite una volta iniziato a lavorare. L'ultima notte è stata dedicata al merchandising che, che ci crediate o no, includeva cose come come rifornire gli scaffali. Potresti pensare ' cosa c'è da sapere? ', ma saresti sorpreso di quante persone mettano una lattina sullo scaffale con l'etichetta rivolta nel verso sbagliato. Ci sono anche problemi di rotazione che ovviamente devono essere seguiti per assicurarsi che il cliente riceva cibo fresco e non venga lasciato nulla che possa essere obsoleto e causare una perdita per l'azienda o una multa salata.

Durante le sessioni di formazione alle reclute viene chiesto di firmare molti moduli che confermano che sono state addestrate in determinate procedure. Ciò dimostra la dovuta diligenza da parte del negozio che li abbiamo formati, copre l'azienda da potenziali problemi, incluso il contenzioso. Anche formazione sui limiti di età sui prodotti poiché tutti dovrebbero essere in grado di utilizzare il registratore di cassa se richiesto. Alcune di queste restrizioni riguardano i prodotti che conosci e altri di cui potresti non essere a conoscenza.

La tabella seguente mostra i limiti di età per il Regno Unito.

Prodotto	Età minima	Altre note
Sigarette	18
Alcol	18	Compresi gli alcopops
Fuochi d'artificio	18
Aerosol e vernici	16
Coltelli	18
Ricariche più leggere	18
Riviste, videogiochi, DVD	Limiti di età sulle confezioni
Cracker di Natale	12
Aspirina	n / A	non più di 16 aspirine, a meno che in farmacia non siano 32
Biglietti della lotteria	16

Nuovi impiegati

Le nuove assunzioni che abbiamo visto andavano da ragazzi di 16 anni che volevano lavorare solo poche ore dopo la scuola e persone sulla cinquantina che erano state licenziate. C'erano anche madri che volevano un lavoro ora che i loro figli erano andati a scuola e altre che avevano solo bisogno di un secondo reddito per sbarcare il lunario. In altre parole, chiunque e tutti. Alcuni erano grati di essere stati assunti e altri pensavano che lavorare in un supermercato fosse sotto di loro e non erano lenti a dirlo alle persone sedute vicino a loro.

La prima notte a tutte le persone furono date le uniformi che dovevano provare e portare indietro la notte successiva se avessero avuto bisogno di una taglia diversa. Tenere tutti vestiti era anche il ruolo dell'allenatore. L'uniforme comprendeva camicie / camicette o polo. Le donne potevano scegliere pantaloni o gonne. Sono stati forniti anche cappelli, scarpe (scarpe antinfortunistiche). Articoli specifici per il reparto come grembiuli, guanti da forno o cappotti in stile guantone erano di responsabilità del dipartimento ma dovevano essere ordinati da noi.

La nostra scorta di vestiti era grande, quindi se qualcuno aveva bisogno di qualcosa immediatamente, normalmente lo avevamo. Dovevamo tenere traccia di chi aveva cosa perché alcune persone avrebbero voluto più della loro giusta quota. Dovevamo sempre farci restituire l'uniforme o le scarpe da rispedire in azienda. In effetti, ci sono storie intorno al tavolo della sala da pranzo che qualcuno stava guardando un documentario sull'Africa ed ecco alcune persone indossavano uniformi usate da negozio in quel villaggio remoto. Il motivo per cui questi vengono mandati via o distrutti è che qualcuno potrebbe indossarne uno ed entrare in un negozio come dipendente.

Telecamere di sicurezza per supermercati

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Formazione del personale di Checkout

Se i dipendenti stavano lavorando durante l'orario di apertura del negozio, tutti dovevano sapere come lavorare alla cassa. Questo molti dei responsabili di reparto odiavano perché il loro personale poteva essere richiamato in qualsiasi momento. Anche se un cliente vuole solo completare rapidamente la cassa, c'è molta politica che va avanti dietro le quinte di quale dipartimento il personale della cassa andrebbe a caccia di teste. Non ha mai portato a scontri fisici, ma posso dirvi che sono state pronunciate parole forti al riguardo nel dipartimento del personale.

Un cassiere è l'ultima persona che probabilmente vedrai al supermercato. Se l'esperienza del cliente non è stata positiva, o se in genere sta passando una brutta giornata, il cassiere ne verrà a conoscenza. Non fraintendetemi, la maggior parte dei clienti va bene, ma ce ne sono alcuni che sono semplicemente antipatici.

Un cassiere ha il diritto di rifiutare il servizio a chiunque e gli viene insegnato come calmare una potenziale situazione instabile. Il cassiere ha anche pulsanti di sicurezza che può premere e non solo ci sarà la sicurezza ma anche la maggior parte del personale maschile. Il cassiere può premerli se si sente minacciato o se ritiene che ci sia la possibilità di una rapina.

Un cassiere può anche rifiutarsi di servire persone ubriache o sotto l'effetto di droghe. Inoltre, se hanno piaghe intorno alla bocca, non verranno venduti aerosol poiché questo è uno dei segni di abuso di aerosol. Conosco personalmente un cassiere che ha rifiutato di vendere 5 lattine di lacca per capelli a un adolescente. Ha esercitato la sua dovuta diligenza e ha fatto bene a farlo. La madre dell'adolescente ha telefonato al negozio arrabbiata perché era una parrucchiera e aveva bisogno di quelle lattine. Il personale ha spiegato perché e lei ha capito ed è venuta ad acquistarli lei stessa.

Formazione sulla sicurezza antincendio

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Formazione sulla sicurezza antincendio

Durante le lezioni iniziali di salute e formazione, le reclute sono tenute a guardare un video sulla sicurezza antincendio. È piuttosto drammatico in quanto mostra uno dei nostri negozi, in fiamme. Quindi discute il ruolo che devono svolgere per mettere in salvo i clienti e se stessi. Ciò include la protezione dei registratori di cassa prima di partire. Sono tenuti a video e superare le lezioni di sicurezza antincendio almeno due volte l'anno. Questa è una parte necessaria del ruolo di formatori, per dimostrare che abbiamo svolto la nostra due diligence per mantenere tutti al sicuro in caso di incendio.

Non si tratta solo di sicurezza antincendio, il personale è anche addestrato a cosa fare in caso di rapina o allarme bomba. Anche se durante il periodo in cui ho lavorato lì, la preparazione per un allarme bomba era solo la direzione e il personale dell'ufficio (addestramento per lettere bomba).

Potresti pensare che dopo che le persone sono state lì per un po 'di tempo, sarebbero automaticamente a conoscenza delle procedure di sicurezza e sarebbero attente a situazioni pericolose. Ahimè, non è così. Ho avuto un incidente in cui un uomo, lo chiamerò John (non il suo vero nome) era in piedi con un piede sulla scala e l'altro sulla scaffalatura che prendeva qualcosa da uno scaffale più alto del ripostiglio. Mi sono avvicinato a lui, perché non volevo chiamarlo e farlo cadere. Era a circa 7 piedi su un pavimento di cemento. Solo quando ho segnalato questo al mio superiore, il capo delle risorse umane, ho saputo che non era la prima volta. Era caduto facendo qualcosa di simile e aveva cercato di citare in giudizio l'azienda. Suo padre, che aveva anche lavorato per l'azienda, ha fatto la stessa cosa. Inutile dire cheJohn è stato portato di nuovo per ulteriore addestramento e tutto questo è stato aggiunto ai suoi file.

Furto di personale

In momenti diversi, il personale veniva perquisito. Ciò avveniva normalmente quando avevano terminato un turno. Un minimo di due persone, di cui una parte del team di gestione, chiederebbe loro di rimuovere tutto dalle loro tasche. A volte si trattava di controlli casuali, ma il più delle volte no, era quando si sospettava il furto. Anche se ai dipendenti è stato detto di alcune delle telecamere nel negozio, alcune persone dimenticano. Ad esempio, ci sono telecamere nel corridoio dell'alcool, salute e bellezza (pensa quanto è costoso il trucco), vicino a batterie e rasoi, al corridoio della carne, alle sigarette e alla farmacia. Se un cassiere è sospettato di avere le dita leggere e il suo registro viene ripetutamente brevemente visualizzato. Si trovano in un certo registro che ha una telecamera direttamente sopra. Quando ho lavorato lì,la fotocamera era così buona che si poteva leggere un'etichetta su un pacchetto dal monitor nell'ufficio del direttore del negozio. Durante il lavoro ai dipendenti era consentito solo avere una penna, un taglierino (per aprire le scatole) e dei fazzoletti nelle tasche, tutto il resto veniva tenuto in un armadietto.

Avanzamento di carriera

Oltre alle pratiche burocratiche quotidiane, organizzavo corsi di formazione per il personale che potrebbero essere tenuti in diversi negozi in tutto il paese. I dipartimenti dovevano tenere il passo con la loro formazione e io li prenotavo su vari corsi. Questi potrebbero includere la formazione specifica per il proprio dipartimento, la formazione di primo soccorso o la formazione per coloro che desiderano avanzare nella loro carriera con l'azienda.

Ho fatto questo lavoro per 18 mesi e mi è piaciuto, ma a volte sembrava più guardare che tutti seguissero le procedure corrette per evitare che l'azienda venisse citata in giudizio che la formazione. Per me, mi mancava l'interazione con il cliente e lo stare in pista. Quando c'era un'apertura per un responsabile di reparto, al ristorante, ho fatto domanda e l'ho ottenuta. Questo è stato il passo successivo nella gerarchia dell'azienda.

domande e risposte

Domanda: come si sviluppa un impiegato del supermercato?

Risposta: La nostra è iniziata con una sessione di formazione di quattro giorni. Tutti i nuovi dipendenti dovevano ricevere una formazione in materia di salute e sicurezza, c'era anche formazione di marketing e servizio clienti. Quindi, una volta completata la formazione, avrebbero ricevuto una formazione specifica per il loro dipartimento. Quello era continuo. C'era anche la possibilità di avere una formazione in più dipartimenti. Per il dipendente desideroso, ciò potrebbe significare più ore.

© 2016 Mary Wickison