Pasti sani e facili con un budget per due

Mio marito ed io ci siamo sposati quattro mesi fa. Abbiamo imparato rapidamente che due persone equivalgono al doppio delle faccende domestiche, dei piatti, del bucato, ecc. Era così difficile trovare il tempo solo per stare insieme e fare qualcosa di divertente.

Perché sforzarsi di mangiare sano con un budget limitato?

Mio marito ed io abbiamo sperimentato in prima persona quanto sia difficile stare al passo con la cucina, le pulizie e i doveri quotidiani della vita in appartamento. Di conseguenza, abbiamo preso l'abitudine di mangiare fuori. Abbiamo speso quasi 700 dollari in un mese solo per il cibo. Non era nemmeno cibo sofisticato; era il cibo di McDonald's, Wendy's e Burger King. Non stavamo mangiando sano (e si vedeva). Abbiamo finito per avere non solo problemi finanziari ma anche problemi di salute.

Il nostro obiettivo è quello di risparmiare più soldi possibile per ripagare tutti i nostri prestiti studenteschi e l'auto. Per raggiungere questo obiettivo, abbiamo dovuto apportare alcuni drastici cambiamenti.

Le nostre due strategie

Volevamo ridurre il nostro budget mensile per il cibo a meno di $ 100. Volevamo mangiare cibo sano ed equilibrato che potesse soddisfare non solo i nostri obiettivi finanziari ma anche i nostri obiettivi di salute. Ora, come discusso sopra, non abbiamo avuto molto tempo per cucinare. Di conseguenza, scegliamo due strategie per aiutarci:

Burritos microonde di Costco
Pasti in grandi quantità

Come abbiamo risparmiato colazione e pranzo

Abbiamo mangiato due burritos surgelati Costco per almeno un pasto al giorno. Il costo totale di quel pasto finisce per essere 66 centesimi ciascuno o $ 1,32 x 30 (giorni) = $ 40. Non male, vero?

Per colazione e cena abbiamo utilizzato la strategia dei grandi lotti. Ecco cosa abbiamo fatto:

Ho preparato una padella di farina d'avena al forno o di patate fritte al forno (entrambi hanno una grande quantità di proteine e si riempiono abbastanza da portarti a pranzo). Le ricette per hash Browns e farina d'avena possono essere trovate su qualsiasi motore di ricerca di ricette. Un vassoio di uno di questi costa circa $ 4 e consiste in 8 pasti. Facciamo due conti: 8 pasti divisi per due persone equivalgono a 4 giorni di colazione calda fatta in casa. È un dollaro al giorno a colazione per due! Ciò rende un mese intero di colazioni solo $ 30.

Come abbiamo risparmiato su cena e snack

Le cene in grandi quantità sono fantastiche. Mi piace fare un'insalatiera grande e mangiarla per cena nell'arco di tre-quattro giorni. È una conclusione salutare per una giornata impegnativa e ci aiuta a bruciare calorie durante la notte. Se ne abbiamo voglia, a volte mangiamo una fetta di pane all'aglio con la nostra insalata. Fondamentalmente, Olive Garden, tranne che è dieci volte più economico. Compriamo il big bag di spinaci che costa cinque dollari da Costco. Riceviamo anche un sacchetto da un dollaro di carotine da grattugiare nell'insalata. Aggiungi un filo di olio d'oliva, un po 'di pepe e sale marino e sei a posto! Gli spinaci e le carote ci durano circa due settimane. $ 6 per ogni due settimane significa che ci costa solo $ 3 a settimana o 20 centesimi per porzione. WOW!

Se dovessi aggiungere una scatola da $ 12 di 28 barrette di cereali (anche a Costco), saresti comunque ben all'interno della tua fascia di prezzo.

Aggiungiamo tutto!

$ 30,00 per la colazione

$ 40,00 per il pranzo

$ 12,00 per la cena

$ 82,00 in totale!

$ 94,00 Se aggiungi le barrette di cereali

Ma aspetta, c'è di più…

E se l'insalata non basta?

Ora potresti pensare: "Questo è PAZZO". Ti assicuro; è possibile. Ho perso 20 libbre e sono felice e in salute.

Ora, potresti anche pensare: "Non credo che un'insalata e un pezzo di pane tostato mi sazieranno". Va bene. Il motivo per cui lascio un po 'di spazio di manovra è che ogni individuo ha flessibilità. Ad esempio, le persone che si allenano dopo cena potrebbero desiderare più proteine con la loro insalata. L'aggiunta di un uovo sodo, fagioli o pollo lo farebbe ammassare un po '. Lascia anche un po 'di spazio per un dessert occasionale o una bella cena in città.

Alcuni suggerimenti e trucchi

Una nota sul pollo: io e mio marito a volte compriamo un pollo allo spiedo dal reparto gastronomia del nostro negozio di alimentari locale. Costa meno di $ 8,00, non devi cucinarlo, non devi ripulire il pasticcio dalla cottura, ed è già in un contenitore ben sigillato. Acquistiamo un pollo allo spiedo ogni due settimane. Lo smontiamo e ne congeliamo metà in sacchetti con cerniera lampo o contenitori di plastica. Questo fa sì che abbiamo pollo fresco per la settimana successiva.

Una nota sul pane: compriamo pane integrale e lo teniamo in freezer. Il congelamento lo aiuta a rimanere fresco. Se lo mangiamo a cena, tosta benissimo da congelato. Inoltre, se pranzi fuori casa, puoi preparare un panino al pollo. Usa solo il pane a fette congelato, un po 'di spinaci dell'insalata, un po' di pollo allo spiedo e un po 'di maionese, voilà! Quando pranzerai, il pane si sarà scongelato e il tuo panino non sarà un pasticcio inzuppato.

In sintesi

Chiunque può mangiare sano con un budget limitato. È solo una questione di cambiamento dello stile di vita e dell'utilizzo di alcune strategie chiave.

Quindi, come si fa a mangiare sano con un budget limitato?

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