5 motivi per cui servire è un "vero lavoro"

Continua a leggere per cinque motivi per cui essere un server dovrebbe essere considerato un "vero lavoro".

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Un cameriere di ristorante serve un po 'di verità

Una delle cose più impegnative dei tavoli da attesa è il fatto che alle persone piace dirtelo ancora e ancora per ottenere un vero lavoro. Come se! Prima di tutto, chi decide cosa è o non è un "vero lavoro"? Non dovrebbe essere quella la persona che seleziona il lavoro? E inoltre, non si basa sui loro valori e standard e non su quelli di qualcun altro?

Come server per molti anni nel settore della ristorazione, ho messo insieme un elenco molto reale di ragioni per cui servire è in realtà un vero lavoro. Server, sentitevi liberi di usarlo quando viene chiesto questo più irrispettoso delle domande.

5 motivi per cui aspettare i tavoli è un vero lavoro

Motivo n. 1

I server, soprattutto nelle città popolate come Los Angeles, New York, Nashville e Miami, guadagneranno molto probabilmente tra i 40 ei 50 dollari l'ora, a volte anche in aggiunta al salario minimo. Mi dispiace… dimmi come non è un vero lavoro?

Motivo n. 2

Quando pranzi fuori in un ristorante, chi è la persona che prende il tuo ordine, ovvero la persona che conosce ed esegue le temperature a cui vuoi il tuo cibo, i lati che vuoi con le tue proteine, la candela che vuoi attaccare a un dessert di compleanno, il vino rosso specifico con note fruttate, corpo medio e tannini leggeri che desideri con la tua bistecca… ? È il tuo SERVER, ecco chi. Possono creare o distruggere un'esperienza culinaria. Per non parlare di quanti ristoranti ci sono nel mondo? Esattamente. Servire è un vero lavoro. Un vero lavoro. Tutto il mondo.

Motivo n. 3

Prenditi un secondo per pensare alle abilità necessarie per servire i tavoli. In una determinata notte, un server gestirà più tavoli da 2+, tutti affamati, assetati e desiderosi di attenzione. Dire che servire non è un vero lavoro significa implicare che l'attesa ai tavoli è così facile o inutile da non eguagliare un posto nel tuo spettro di impiego. Veramente? Beh, forse dovresti provarlo. Potresti rimanere sorpreso quando un tavolo di dieci persone arrabbiate desidera la tua totale attenzione per venti minuti mentre gli altri dieci tavoli lo vogliono tutti e devi capire come rendere felice ogni persona. Questo probabilmente insegnerà molto velocemente che non solo sta svolgendo un vero lavoro, ma non è così facile come molti pensano che sia.

Motivo n.4

Prendiamo lo scenario di un CEO che si reca al lavoro: entra, svolge una serie di lavori per aiutare qualsiasi prodotto / servizio che produce / fornisce e poi se ne va. Un server fa esattamente la stessa cosa, anche se su una scala diversa. Un lavoro è un lavoro, sia che tu stia cercando di far avanzare la tecnologia per il miglioramento del pianeta o che tu stia servendo un piatto caldo di cibo a un cliente affamato pagante. Alla fine della giornata, è davvero solo una questione di scala, quindi lascia il tuo ego alla porta.

Motivo n. 5

Stare seduti a una scrivania equivale a occupazione? Una certa somma di denaro guadagnata equivale all'occupazione? Qualunque siano le tue risposte, chiedi: secondo chi? Essere in un ambiente d'ufficio non è diverso dall'essere in un ristorante in termini di lavoro. L'idea che un "9-5" sia un lavoro più reale di quanto lo sia servire è assurda, non è vero? Si potrebbe anche sostenere che stare in piedi per più di cinque ore è più faticoso che stare seduti a una scrivania. Sì, questo vale solo per la forza fisica, ma il punto è perché separare fisico e mentale? Il lavoro è lavoro, qualunque sia il muscolo che eserciti.

Forse quando qualcuno sente il bisogno di dire a un'altra persona di trovare un vero lavoro, la dice lunga su se stesso e nient'altro. Attendere i tavoli non è solo un vero lavoro, è necessario in tutto il mondo e merita di essere trattato con rispetto, come qualsiasi altro impiego onesto.