Come avviare un'attività di capsule di caffè

Da dove cominciare?

Questo articolo spiega come produrre le proprie capsule di caffè e creare una piccola impresa utilizzando le capsule come prodotto. È una guida per coloro che stanno pensando di avviare una piccola impresa basata sulla loro passione per il caffè.

Inizia con un business plan per svilupparti e crescere. Si consiglia vivamente di rivalutare il proprio stato durante ogni fase del processo. Per prima cosa, suddividiamo i passaggi in ordine:

Valuta il mercato.
Crea il prodotto.
Packaging di design.
Commercializza il prodotto e aumenta le vendite.

Valuta il mercato

Cominciamo con la nostra valutazione del mercato. L'industria del caffè è un settore multimiliardario, ma ci concentreremo solo sul segmento delle capsule. L'industria delle capsule di caffè sta andando molto bene e ci sono molte opportunità perché il mercato è ampio.

Potresti aver notato la famosa televisione con George Clooney che promuove le capsule di caffè: questo è un buon motivo per entrare in questo mercato. Gli inserzionisti spendono migliaia di dollari nella ricerca per prevedere cosa venderà. Se continui a vedere un per un prodotto, è un indicatore di vendite ricorrenti. Il nostro compito è trovare una nicchia nel mercato delle capsule di caffè per promuovere il nostro business delle capsule. In termini di marketing mirato, Nespresso sta utilizzando George per raggiungere la fascia alta del mercato del consumo di caffè utilizzando pubblicità che attirerà un determinato gruppo demografico. In questo caso si rivolge alla fascia demografica più abbiente.

Il tuo primo passo è determinare il mercato demografico o target a cui vorresti vendere le tue capsule di caffè. (Non è un requisito per determinare il tuo gruppo demografico, ma conoscere il tuo mercato di riferimento è una strategia di vendita comprovata)

L'importanza di un mercato mirato:

Valutando e prendendo di mira il tuo mercato, troverai la direzione in termini di campagne di marketing. Se non disponi di un mercato mirato, potresti chiedere alle persone sbagliate di acquistare il tuo prodotto e, in alcuni casi, danneggiare la tua buona volontà. Il concetto è semplice: commercializza direttamente il tuo gruppo demografico per essere efficiente con il tuo tempo e le tue energie.

Iniziamo con un gruppo demografico a cui puoi effettivamente relazionarti rispondendo tu stesso a queste domande:

In che fascia d'età ti trovi?
Quali sono i tuoi hobby?
Sei maschio o femmina?
Dove trascorri il tuo tempo libero?
Qual è il tuo colore preferito?
Dove vivi?
Quanto caffè consumi?
Che tipo di caffè consumi?
Come bevi il tuo caffè?
Attualmente hai una macchina per caffè in capsule al tuo lavoro?
Conosci altri che consumano capsule di caffè?
Come puoi soddisfare una specifica nicchia di capsule?
Conosci altri che vorrebbero ricevere capsule di caffè?
I tuoi amici o familiari hanno capsule di caffè sul posto di lavoro?
Puoi scrivere un elenco di luoghi che potrebbero trarre vantaggio dall'avere capsule di caffè? Aree di attesa? ospedali? ricevimenti? ambienti di lavoro? rivenditori di alimenti e bevande che non forniscono caffè?

La domanda più importante è; come ti rapporti e / o cosa hai in comune con una persona che beve caffè in capsule? (oltre al caffè)

Troverai un elenco di denominatori comuni tra te e gli altri che amano il caffè in capsule. Il fatto che il caffè in capsule sia la forma più rapida e conveniente per preparare il caffè mi fa pensare che apprezzi la comodità e quindi il tuo tempo. Le persone efficienti tendono ad avere abitudini come essere proattive, forse andare in palestra? Quanto sarebbero entusiasti gli appassionati di palestra di acquistare un caffè prima di un allenamento mattutino? E se fornissi la macchina per capsule gratuitamente in cambio di una palestra per rifornire le tue capsule? Meglio ancora, che ne dici di fornire un distributore automatico pieno di capsule e un distributore di capsule gratuito per aiutare una palestra a fornire strutture migliori per i propri clienti?

È molto probabile che tu conosca luoghi che potrebbero trarre vantaggio dall'avere una macchina per caffè in capsule nei loro locali e questo è vantaggioso per te perché potresti potenzialmente iniziare a fornire loro le tue capsule di caffè.

Questa è solo una breve occhiata al targeting di un gruppo demografico specifico. La tua situazione personale potrebbe avere delle differenze, ma ci sono sicuramente dei vantaggi nel marketing mirato.

Scoprirai che ho diviso le restanti 3 fasi in diversi moduli in questa pagina. Questo perché credo che sia meglio fare una pausa tra le fasi piuttosto che colpirti con tutte le informazioni in un gigantesco post prolisso!

I fatti in breve

In tutto il mondo:

Nel 2013, Nespresso ha venduto circa 28 miliardi di capsule di caffè (scelta del gruppo di consumatori indipendenti)

Negli USA:

Il volume delle capsule di caffè al dettaglio è aumentato del 523% tra il 2006 e il 2011
La National Coffee Association of America afferma che l'83% degli adulti americani ha bevuto almeno un caffè o beve caffè regolarmente nel 2013
Il 26% dei bevitori abituali di caffè ne consuma 4+ tazze al giorno
I fatti confezionati riportano che nel 2013 le vendite in dollari di capsule / cialde hanno rappresentato il 28% delle vendite totali di caffè
Nei primi 9 mesi del 2014, i consumatori statunitensi hanno utilizzato 30 miliardi di pod

Nel Regno Unito:

I consumatori hanno speso 87 milioni (sterline) in capsule nel 2014
Il 35% delle aziende è passato dal caffè filtro / istantaneo al caffè in capsule
Un altro 38% sta valutando il cambiamento nel 2015
C'è stata una diminuzione del 10% negli acquisti di caffè istantaneo a causa delle capsule
La previsione delle vendite totali di capsule nel 2015 dovrebbe salire a 100 milioni (libbre)

( Statistiche del Regno Unito da The Grocer Trade e BigGreen.co.uk )

Un bel caffè…

Un caffè in capsule.

Crea le tue capsule di caffè

Questo è il processo più semplice delle 4 fasi.

Esistono diversi modi per completare questa fase, ma a seconda del tuo accesso / disponibilità di caffè fresco, potresti essere limitato in termini di caffè che puoi offrire nelle tue capsule di caffè.

La forma più elementare di questo scenario prevede l'acquisto di caffè macinato dal supermercato e il riempimento di capsule vuote. Questo soddisferà la necessità di rifornire i tuoi clienti, ma spero che tu abbia intenzioni di qualità superiore a questa…

Consiglierei di avvicinarti a un torrefattore locale che tosta il caffè in loco e fornisce un prodotto straordinario a un prezzo ragionevole. Chiedete di acquistare regolarmente dalla vostra torrefazione locale e magari chiedete uno sconto considerando che acquisterete regolarmente.

Un'altra opzione è contattare un grande torrefattore specializzato in miscele personalizzate che potrebbero mettere insieme qualcosa per te. Questi torrefattori sono generalmente più economici di un torrefattore locale e generalmente hanno molte altre linee di prodotti per altri clienti. Il vero vantaggio qui è che potresti risparmiare il 50% su quello che potresti dover pagare per una torrefazione di caffè speciale o una torrefazione locale.

Indipendentemente dal percorso che scegli, ci sono alcune opzioni di rapporto qualità-prezzo che devi considerare perché meno spendi per il caffè, più ne guadagnerai vendendo le capsule, ma tieni presente che la qualità non dovrebbe essere compromessa, anche se, alcune circostanze richiedono aggiustamenti. Se desideri una dimostrazione su come preparare una capsula di caffè, guarda il video qui sotto:

Come fare le capsule

Capsule Quiz

Progetta il tuo packaging

Progettare il tuo packaging può rivelarsi difficile a meno che tu non abbia accesso ai macchinari della linea di produzione e / o un consulente di marketing conveniente.

Ti consiglio di giocare in modo semplice e sicuro: organizza le tue capsule di caffè in un imballaggio appropriato. Ricorda anche il tuo mercato di riferimento e il gruppo demografico che hai profilato: cerca di rendere il packaging e il marketing il più attraenti possibile per loro. Se il tuo mercato di riferimento sono i nonni di età compresa tra i 50 ei 60 anni, evita di promuovere un triste mietitore verde brillante sul tuo logo… Pensa a ciò che sarà attraente e appropriato per il tuo mercato di riferimento, forse un'immagine di un pezzo di attrezzatura da palestra per la tua palestra demografico?

Per quanto riguarda il confezionamento delle capsule, chiudo le mie capsule in un involucro di plastica, simile a un involucro su una tavoletta di cioccolato (ma forse è di plastica leggermente più spessa). Trovo che questo mantenga l'umidità fuori dalla capsula e anche perché le capsule che uso sono molto semplici: l'involucro è un modo più carino per presentarle. Quindi ecco come li sigillo:

Per prima cosa avrai bisogno di una manica lunga di plastica colorata (il diametro dovrebbe essere appena sufficiente in modo da poter inserire una capsula all'interno e scegliere un colore adatto al tuo mercato), forbici e una termosigillatrice:

Uso lunghe maniche nere di plastica (di solito vengono in rotoli) e sigillo l'estremità con la termosigillatrice
Far scorrere la capsula fino in fondo fino al fondo della manica fino a quando la capsula si ferma all'estremità della manica (perché è sigillata e non può andare oltre)
Usa la termosigillatrice per sigillare insieme l'estremità di plastica aperta (in modo che la capsula sia racchiusa da guarnizioni su entrambi i lati)
Usa le forbici per tagliare la custodia di plastica in modo da avere una capsula con una copertura di plastica!

Ecco come si sigilla la capsula del caffè per evitare che si ossidi ulteriormente. Ora devi considerare la scatola che utilizzerai per confezionare le capsule sigillate all'interno.

Consiglio di utilizzare una scatola di cartone colorata con la finitura in plastica liscia all'esterno, i tipi che alcuni bar usano per il cibo da asporto. Queste scatole sono disponibili in confezioni piatte da 100/200/300 / ecc., Quindi dovrai confezionarle piegandole lungo le pieghe ma bastano pochi secondi per scatola.

Se vuoi essere davvero stravagante (come Nespresso) potresti cercare un'azienda di stampaggio plastica e chiedere loro di progettare uno stampo per contenere ogni capsula singolarmente. Altrimenti puoi tralasciare questo passaggio. Abbiamo già sigillato le capsule, quindi è un bel tocco e anche lasciarle sciolte all'interno della scatola va bene.

Il passaggio finale per i requisiti di imballaggio saranno gli adesivi. Invece di pagare per una scatola stampata, ho deciso di progettare adesivi ed etichette da attaccare alla scatola. È molto più economico che stampare scatole e non è necessario ordinare tanti adesivi quanti ne servono per eseguire una serie di scatole stampate. Qualsiasi cartoleria decente o negozio di forniture per ufficio che offre fotocopie di solito si offrirà di stampare anche su adesivi. Assicurati solo che il tuo design sia nel formato corretto di cui hanno bisogno le stampanti e puoi progettare quello che vuoi!

Ecco un suggerimento: prova a utilizzare il sito web Canva per progettare il tuo logo e possibilmente i tuoi adesivi esterni in quanto è uno strumento gratuito (a meno che tu non scelga di includere alcune delle immagini premium).

Se hai bisogno di idee per il confezionamento, fai un salto al supermercato e analizza le capsule di caffè che sono in vendita. Puoi anche fare un ulteriore passo avanti e acquistarne alcuni se trovi alcuni che sono piuttosto intriganti.

Esempio di imballaggio

Confezione di Nespresso

Grandi foto di riserva

Capsule riciclate

Gioielli in capsule fai-da-te

Grandi foto di riserva

Marketing e vendite

Sono disponibili molte strategie di vendita e marketing, ma iniziare dalle basi fornisce una solida base. Il mio consiglio è di iniziare a utilizzare le seguenti strategie di vendita:

Distribuisci campioni ad amici, familiari e colleghi di lavoro
Chiedere ai tuoi amici, familiari e colleghi di lavoro se conoscono parti interessate che vorranno acquistare capsule o se i loro luoghi di lavoro utilizzano capsule / hanno una fornitura consistente?
Fai stampare i biglietti da visita e chiedi alle tue reti di trasmetterli se non è troppo disturbo.
Online: crea il tuo sito web utilizzando un sito gratuito e / o fai pubblicità su ebay e annunci locali

Esistono vari modi per distribuire le tue capsule, ma cerca di rimanere concentrato sulla tua fascia demografica perché puoi saperne di più sul tuo mercato e costruire sulle tue attuali strategie di vendita. Da qui il resto sta a te.

Il miglior attributo che ti offre l'avvio di un'attività di capsule di caffè è quello della libertà. Puoi controllare cosa succede - se vuoi ingrandirlo e poi venderlo, beh così sia.

Noterai nel tempo che i tuoi clienti svilupperanno un ciclo di ordini. Un'azienda che fornisci potrebbe aver bisogno di una nuova consegna di capsule ogni settimana, a differenza di un amico o un collega, che potrebbe aver bisogno di una consegna solo una volta al mese. Il vantaggio complessivo per quanto riguarda un ciclo di ordini è che avrai vendite ricorrenti.

Un'idea utile è quella di acquistare un telefono cellulare economico e utilizzarlo solo per gli ordini. Quando viene effettuato un ordine di capsule tramite il tuo telefono cellulare, inviagli un messaggio con il tuo conto bancario e chiedi loro di depositare il denaro in modo che tu possa spedire le capsule a loro (o consegnarle tu stesso se pagano in contanti). Un servizio di consegna a domicilio sarebbe il possibile passo successivo in termini di crescita.

Indipendentemente dal metodo che utilizzi, se trasformi i tuoi lead in vendite, il tuo flusso di entrate continuerà a crescere.

Parole finali dell'autore

Non ho mai pianificato di avviare un'attività di capsule di caffè. Inizialmente ho iniziato producendo le mie capsule di caffè utilizzando caffè macinato da supermercato per uso personale. Dato che ho scoperto di più sul caffè, volevo un caffè di qualità migliore e ho iniziato ad acquistare caffè macinato da torrefattori speciali. Ho consegnato le mie capsule ad amici e parenti che le hanno apprezzate e mi hanno consigliato di venderle.

Ho acquistato un ebook chiamato Coffee Capsule Cashflow per aiutarmi ad avviare la mia attività. C'erano alcune strategie di vendita eccezionali che hanno aiutato immensamente e lo consiglio vivamente se stai percorrendo questa strada.