Come un papà risparmia sul cibo

Un piano di acquisto: è dove guardi

I prezzi del cibo stanno aumentando. Questo è l'inevitabile risultato dell'aumento dei prezzi del carburante e della siccità nella cintura agricola degli Stati Uniti. Più carburante viene utilizzato per spedire le cose, più costano quelle cose. A questo si aggiunga la siccità nella "cintura di mais" e i prezzi del cibo non possono andare da nessuna parte, ma salire.

Anche i recenti eventi meteorologici hanno avuto un effetto sui prezzi del mais e del grano. Poiché entrambi questi grani sono interessati, i costi per entrambi aumentano. E non è solo il prezzo del pane a salire. Il mais si nutre di bestiame vivo, quindi anche la carne e i prodotti che utilizzano mais e grano nelle loro liste degli ingredienti aumenteranno. Questo include qualsiasi prodotto che utilizza dolcificante di mais, e ce ne sono alcuni.

Ovviamente tu, il consumatore, dovresti pagare questo aumento di prezzo.

Quindi, risparmiare denaro sulla spesa è piuttosto importante. Non è così difficile come sembra. La ragione più probabile per cui il tuo conto alimentare è così alto è la tua "fedeltà alla marca".

Suggerimento generale

Uno dei metodi più semplici per risparmiare denaro su determinati alimenti è smettere di guardare all'altezza degli occhi.

Che cosa? Come diavolo è possibile che guardando una particolare posizione sugli scaffali dei negozi si risparmia su qualcosa?!?!?

È davvero semplice. Rivenditori e grossisti alimentari pagano il droghiere per le posizioni privilegiate sugli scaffali dei negozi. È anche perfettamente legale. Ovviamente devono recuperare quello che pagano per "immobili di prima qualità", facendo pagare di più per il cibo. ad esempio, si paga per la posizione privilegiata nel prezzo del cibo.

Quindi guarda in basso vicino al pavimento o in alto vicino alla sommità. Ecco un ottimo esempio;

Farina d'avena

Vuoi comprare farina d'avena. Sei sulla corsia dei cereali e il primo marchio che colpisce la tua attenzione (per la farina d'avena) presenta un gentiluomo dai capelli grigi dall'aspetto amichevole in abiti del XVIII secolo. Questa è ovviamente una grande marca, ma è anche probabilmente la farina d'avena più costosa che puoi acquistare, a meno che il tuo negozio non disponga di marchi speciali. Guardati intorno in quell'area generale, più in alto o più in basso di quello scaffale, e troverai i marchi dei negozi. Controlla i prezzi per oncia. Poiché la legge federale richiede un prezzo per oncia sull'etichetta del prezzo sullo scaffale, potresti rimanere scioccato di quanto stai pagando in più per un imballaggio bello e una faccia amichevole o quanto meno puoi pagare per lo stesso articolo con un marchio del negozio etichetta su di esso.

Ecco un altro esempio;

Cereali freddi

Vuoi comprare cereali freddi per i bambini. Hanno le loro marche preferite. Alcuni presentano api dall'aspetto felice, altri vampiri amichevoli o un pirata allegro. Quello che forse non sai è che le aziende che vendono questi cereali allegri e allegri hanno lo stesso accordo "paga per spazio" che esiste con i cereali caldi. Si finisce per pagare una differenza di prezzo per le marche di cereali "popolari" rispetto a quelle meno conosciute. Questi sono indicati come "marchi di negozi". Quello che stai pagando è la pubblicità e la posizione privilegiata sugli scaffali.

Ma se guardi le informazioni nutrizionali su questi cereali, indipendentemente dalla marca, potresti rimanere scioccato nello scoprire che sono quasi identici in vitamine, minerali e contenuto calorico.

Ho una notizia per te. Hanno anche un buon sapore. In effetti ti sarà difficile distinguerli in un test di assaggio alla cieca.

23 dicembre 2012

Seguo il mio consiglio. Ultimamente ho notato qualcosa di strano nella lista degli ingredienti dei cereali popolari. Uno, un popolare cereale a base di avena, a forma di "Os" allegramente non è più rigorosamente a base di avena. Infatti il ​​primo ingrediente in peso è il mais.

I marchi minori, quelli generalmente confezionati in sacchetti di plastica anziché in scatole, hanno ingredienti molto migliori del previsto. Il loro cereale d'avena è ancora a base di avena.

Forse la cosa più sorprendente è che il dolcificante preferito non è lo sciroppo di mais; è lo zucchero. Questo per un cereale freddo secco che in genere ha un prezzo della metà della quantità per oncia del cereale in scatola di marca più vivacemente colorato.

Cereali per la colazione

Ma i bambini non lo mangeranno!

Ho attraversato quella fase con i miei figli. Se la scatola sul tavolo non avesse un aspetto familiare, non l'avrebbero toccata.

Onestamente, però, non è richiesta alcuna torsione del braccio. Tuttavia, essere subdolo può essere. Se sei un genitore "subdolo" è il tuo stock in commercio.

Ora ti dico, uno dei migliori (e meno costosi) marchi di cereali in circolazione arriva in sacchi sfusi; sopra menzionato. Forse non lo sai, ma quella società ha deciso di cambiare il modo in cui commercializza i cereali negli anni settanta. Quando sono entrati nel mercato dei cereali freddi, hanno deciso di farlo in sacchi di plastica sfusi. Sono il quinto produttore di cereali negli Stati Uniti e sono esperti nella creazione di "cloni" di famosi marchi in scatola. Così buono in effetti, una volta che è nella ciotola con il latte versato sopra non puoi davvero dire la differenza.

Quello che c'è nella borsa è, per sapore, quasi identico a quello per cui stai pagando il doppio di una scatola. E ti dirò; questa è un'ottima azienda alimentare con alimenti ad alto valore nutritivo. Basta controllare l'etichetta nutrizionale richiesta a livello federale. Un esame più attento dell'etichetta degli ingredienti rivelerà una sorpresa. Il cereale in borsa ha in realtà una lista di ingredienti più naturali rispetto a quella del marchio dai colori vivaci.

Ora, non so come funzionano le cose a casa tua, ma a casa mia il cereale era posto sul tavolo nella sua scatola con latte, succo d'arancia (o qualche altro succo di frutta) già versato sul tavolo. I bambini sono chiamati a colazione e scelgono felicemente quale marca di bomba di zucchero mangiare.

Dovresti rebox ? Dipende da te, ma non ero al di sopra di tale subdola.

Un trucco per papà

Non so se dovrei sentirmi in colpa per questo, ma ecco una breve storia sui cereali, un test di volontà e come ho "vinto".

Per mesi ho cercato di convincere i miei figli a provare i cereali "semplici". Questa è la roba che ho mangiato. Onestamente, non sopporto di mangiare qualcosa con uno strato di zucchero glassato. So che è croccante e divertente da sentire nella mia testa mentre mastico, ma è semplicemente troppo maledettamente dolce.

Temevo anche che i miei figli ricevessero più zucchero che nutrimento e, naturalmente, i cereali "semplici" sono più economici dei "cannoni di zucchero". La domanda era "come faccio a convincerli a provarlo?"

Così una mattina decido di adottare un approccio diverso. Suono "facciamo un patto". Tutti noi genitori lo sappiamo.

Mia figlia è stata la più dura a morire nella sua fedeltà al marchio. Quindi dico a mia figlia che le farò una ciotola di cereali e tutto quello che deve fare è provarlo. Se non le piace lo mangio e la lascio sola per i cereali che sceglie d'ora in poi; Smetterò di tormentarla e lei potrà mangiare quello che vuole.

Fuori dal suo campo visivo, ho messo una tazza di cereali integrali a forma di ciambella in miniatura in una ciotola. Penso che tu conosca il marchio; ha un nome allegro. In un misurino ho messo mezza tazza di latte e mezza tazza di "mezzo n-mezzo". Ci ho anche messo circa due cucchiaini di zucchero; Sono sicuro che ci sia almeno così tanto zucchero nelle "bombe crunch" che amano così tanto.

Mi assicuro di mescolare completamente i cereali, lo zucchero e la panna per ottenere la "dolcezza" amalgamata in tutto il cereale e glielo servo.

Ha bevuto circa quattro cucchiaiate ciascuna prima di alzare lo sguardo e, con la bocca mezza piena, ha detto "questo è un buon papà". Da quel momento in poi ha cominciato a mangiare il cereale "normale" più o meno spesso quanto la roba pre-zuccherata. Ovviamente hanno usato latte normale (non la mia miscela) e circa la stessa quantità di zucchero che ho fatto io. Stranamente non mi è mai stato chiesto perché il mio avesse un sapore leggermente migliore.

Questo ha fatto due cose. I miei figli si fidavano di più di me quando davo altri suggerimenti alimentari ed era più facile convincere gli altri a provare a mangiare anche il cibo "papà". Vedi, ho scelto di "ingannare" il mangiatore più esigente del gruppo.

Qualche centesimo qui; Un dollaro lì

Quindi non si tratta solo dei bambini, anche se possono essere un fattore importante nei costi del cibo.

Ogni articolo che entra nel carrello viene aggiunto al conto totale. Il trucco, ovviamente, è fare in modo che le cose tornino a tuo favore.

Nickle and Dime Yourself

Piuttosto che permettere ai produttori di fregarti e monetizzarti, fallo a te stesso, ma fallo a tuo vantaggio.

Certo, semplicemente guardando i marchi alternativi in ​​posizioni di scaffale non ideali, puoi risparmiare solo un quarto circa da un articolo all'altro. Ma se acquisti dieci articoli e risparmi 25 centesimi per articolo, risparmierai $ 2,50. Un dollaro con solo quattro prodotti alimentari, due dollari con otto e così via.

Pane di un giorno

Ovviamente dovresti comprarlo . Se compri il pane fresco il prossimo ciclo di ventiquattro ore è vecchio di un giorno, no? E se temi che si ammuffisca prima di poterlo mangiare, metti una pagnotta nel congelatore. Il pane si conserva meravigliosamente nel congelatore e impiega solo poche ore per scongelarsi una volta tolto.

Carne di un giorno

La stessa regola si applica . Una volta che lo porti a casa e lo metti in frigo, invecchierà ancora. E sai che puoi congelarlo.

Ecco un piccolo segreto che potresti non sapere. Tutti vogliono carne rossa brillante dall'aspetto "sano". Non hai notato che a casa non è così bello come in negozio?

Non sono i tuoi occhi che stanno male; è un "trucco" da droghiere. Le luci al bancone della carne sono progettate per emettere più luce rossa o aumentare il livello di rosso che raggiunge i tuoi occhi. L'illuminazione al banco della carne non è la stessa cosa dell'illuminazione nel resto del negozio. Si può anche notare che la maggior parte delle esposizioni di carne utilizza "erba" artificiale verde brillante intorno alla carne. Lo fanno per rendere la carne più rossa contrastandola con il verde.

Ora abbiamo visto tutti carne con aree marroni o carne macinata che è marrone. Io per primo ero riluttante a comprarlo. Ma ho scoperto da un caro amico nel settore della ristorazione che questo non è causato dall'età. Lo so, lo so, non sembra possibile, ma ti garantisco che il negozio subirebbe orribili multe da parte del dipartimento sanitario se ti vendessero carne vecchia.

No, il marrone che vedi proviene da una conservazione "impropria". È improprio che la carne sia stata sottoposta a troppa pressione dall'imballaggio circostante o durante la lavorazione. Il marrone è causato dalla pressione; non l'età. In altre parole il sangue, che conferisce alla carne il suo colore rosso, è stato spinto fuori dalla zona dove si vede il marrone.

Potresti usarlo a tuo vantaggio e chiedere al banco della carne una riduzione del prezzo per la carne "vecchia". Io ho. E ho anche quello sconto.

Una volta cucinato, sembrerà comunque marrone, giusto?

Manzo

I tagli migliori sono nelle aree verde e bianca, subito dopo il giallo.

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Cucinare il manzo "duro"

Guardando il grafico a destra, puoi vedere che i tagli migliori provengono appena sotto la schiena e appena in avanti rispetto alla groppa o al giro.

Va tutto bene però. Sappiamo tutti che i tagli "piatto" e "fianco" sono i più economici, o lo erano fino a quando non sono diventati popolari. Quello che probabilmente non sai è che la carne macinata che acquisti, a meno che non sia contrassegnata come mandrino o controfiletto, proviene da tutta la mucca, comprese le zone di "manzo duro". Il motivo per cui è "tenero" è che lo macina e lo intenerisce.

Ora, se compri un piatto o un fianco e lo cucini nel modo in cui cucini il mandrino o il controfiletto, rimarrai deluso e probabilmente avrai anche un allenamento per la mascella. Non devi. È tutto nella cucina .

Nota: ultimamente ho comprato bistecche in due negozi di generi alimentari locali. La qualità è stata a dir poco deludente. Nessuna quantità di cottura sembra aiutare. Ho il sospetto che i fornitori debbano condurre le mucche nelle maratone o su una pista. Non ho avuto tagli così gravi da venti o più anni. In questo clima economico penso che vendere tagli di qualità così scadente, contrassegnati e confezionati per sembrare tagli premium, sia niente di meno che criminale. Li ho riportati al mercato e ho cercato altri posti dove fare acquisti. Ovviamente quando lo riprendo mi assicuro che il manager sappia di cosa sono infelice e metta in chiaro che posso spendere i miei soldi in qualsiasi altro posto. Non sempre funziona, ma questo non mi ha mai impedito di andare altrove; Sopporto le mie minacce.

Basso e lento

Qualsiasi taglio di manzo può essere saporito e tenero. Dipende tutto dal modo in cui lo cucini. I tagli "migliori" di manzo rimarranno teneri e saporiti se cotti a fuoco vivo in poco tempo. In sostanza, ciò per cui stai pagando un extra è la comodità, non l'alimentazione.

Un taglio di manzo "duro" può essere altrettanto gustoso e tenero se lo cuoci più a lungo con meno calore. Qui negli Stati Uniti questo si chiama barbeque. Non devi farlo fuori o in una cucina speciale. Basta abbassare la fiamma e cuocere per ore anziché minuti. Cucinare la carne a 250 ° F (120 ° C) per un paio d'ore (anziché 350 ° F per quindici minuti) farà un'enorme differenza nella tenerezza della carne.

Cottura a pressione

Puoi anche cuocere a temperature e pressioni più elevate per ammorbidire la carne. Questo vale per manzo, maiale, pollo e agnello.

Pollo e maiale

Non posso dirti molto su queste due carni. Il pollo in particolare, ora è abbastanza popolare. Naturalmente, quando un tipo di cibo diventa popolare, diventa anche più costoso.

Il maiale non appartiene alla stessa categoria perché non è ancora così popolare. Ma questo mantiene anche il prezzo più alto della carne di manzo. Le costine di maiale tendono ad essere più economiche di altri tagli di maiale e c'è una quantità sorprendente di carne su di esse.

Di solito l'acquisto di uno di questi due in blocco aiuterà. Ad esempio, l'acquisto di due polli da frittura in un unico pacchetto è solitamente più economico rispetto all'acquisto di un uccello o di tagli selezionati di questo pollo. In genere più la carne è stata lavorata, più costerà per libbra. Questo è il motivo per cui un pacchetto di petti di pollo può costare fino a cinquanta centesimi in più per libbra rispetto all'intero uccello.

Esempio di prezzo per oncia

Altri risparmi della drogheria

"Off Brands" sono una scommessa sicura. Anche guardare sopra e sotto le aree "prime real estate" funziona bene. Quindi sta acquistando all'ingrosso.

Bulking Up

Funziona meglio se hai un numero di persone abbastanza alto nella tua famiglia da renderlo utile, quello o un congelatore dedicato. La quantità che risparmi può essere decisamente sbalorditiva. Il modo migliore per prendere questa decisione è leggere attentamente l'etichetta del prezzo sullo scaffale. Come indicato sopra, la legge federale richiede un prezzo per oncia o prezzo per unità stampato insieme al prezzo di vendita.

Un po 'di confronto tra l'etichetta del prezzo, anche con grandi quantità della stessa marca, può farti risparmiare un bel po' di soldi.

Ovviamente conservare gli oggetti potrebbe essere un problema, ma provaci. Vale sicuramente la pena.

Per esempio. Adesso vivo da solo. L'accumulo di carne o altri prodotti deperibili è fuori questione; Non ho un grande congelatore o una stanza per uno. Ma compro carta igienica sfusa e asciugamani di carta. Fortunatamente, ho spazio per riporli.

Una "confezione da sei" di carta igienica costa quasi quattro dollari (di più per le cose comode) e gli asciugamani di carta quasi un dollaro a rotolo, ma se compro sei confezioni da sei (o trentasei confezioni di conteggio articoli) risparmio circa un un quarto di rotolo. Questo aggiunge davvero… e non mi preoccupo mai di finire in "momenti inopportuni".

Produrre

I negozi fanno una strage assoluta sui prodotti. Quelle bellissime esposizioni di zucca, pomodori, agrumi e lattuga ti costano molto.

Ciò che è particolarmente irritante, comunque per me, è quanta di questa roba finisce nella spazzatura ogni mattina solo perché non sembra così fresca come il giorno prima. Esperienza nella sezione dei prodotti del negozio ovunque dal cinquanta al settantacinque percento di fatturato ogni giorno. Cioè frutta e verdura che vengono gettate nella spazzatura.

Ciò significa che se acquisti frutta e verdura dal tuo tipico droghiere, stai pagando per quel fatturato. Immagina quanto sarebbero più economici quei pomodori se li vendessero tutti invece di buttarne via due terzi su base giornaliera. Quel cinquantanove centesimi per libbra di pomodoro potrebbe essere venduto per venti centesimi per libbra. Pensaci.

Il mio consiglio? Acquista in un mercato agricolo o in una bancarella di verdure nella tua zona. Quello che il tuo droghiere di quartiere deve fare per mantenere la sezione dei prodotti in buono stato nutrirà una piccola nazione. Tu, caro acquirente, stai pagando per tutti quei rifiuti.

Quando la primavera sta arrivando, considera di coltivare il tuo se puoi. Sarà più economico e più sano. E saprai sicuramente che ciò che metti in tavola è fresco, privo di pesticidi e sano. Dopotutto, se lo coltivi da solo, sai cosa c'è dentro.

Il giardinaggio può sembrare scoraggiante, ma non lo è. La maggior parte del tempo speso sarà nella preparazione dei letti del terreno. Dopodiché, ci vogliono solo visite occasionali al tuo orto per erba, acqua e raccolto.

Vi dico che niente è buono come frutta fresca, verdura o erbe aromatiche appena uscite dal vostro orto. Yum !!!

Ultima parola su prodotti e giardini

Durante la prima e la seconda guerra mondiale le persone in tutte le Americhe furono incoraggiate a coltivare i propri giardini. Ha avuto successo?

Apparentemente così, durante la seconda guerra mondiale venti milioni di americani hanno coltivato i propri prodotti. Ciò rappresentava il quaranta per cento di tutti i prodotti coltivati ​​durante quel periodo.

Chiaramente, questo non può essere così difficile da fare.

Collegamenti utili

• Dati nutrizionali Prodotti e servizi

  Un database sui dati nutrizionali.

Alcune cose da non fare

Ecco un breve elenco di cose che facciamo che non ti aiuteranno a risparmiare sul cibo;

• Mangiare fuori
• Pasto Preparato Congelato
• Distributori automatici
• Alimenti preconfezionati "snack"

Mangiare fuori è fantastico. Lo adoro, ma se stai cercando di risparmiare sul vecchio conto del cibo questa è assolutamente la cosa peggiore che potresti fare. Per i soldi che spendi per un pasto potresti avere quattro o più pasti a casa.

Una cena in TV è francamente una fregatura. Le porzioni sono piccole, di solito non hanno un sapore giusto e sono molto costose per quello che ottieni.

Pagare un dollaro o cinquanta dollari per una bottiglia d'acqua o una bevanda gassata è semplicemente folle. Soprattutto se si considera quanto sono più economiche quelle cose se le si comprasse in una confezione da sei o all'ingrosso. Meglio ancora un bel sistema di filtrazione o una caraffa filtrante funziona magnificamente e costa un po 'meno per oncia rispetto all'acqua in bottiglia.

Quella confezione costa denaro. Inoltre ti fanno pagare una "tariffa di convenienza" mettendo il tuo spuntino preferito in un piccolo pacchetto colorato. Diamine con quello! Acquista dei sacchetti per snack con chiusura a cerniera e creane uno tuo.

Uno Mas

Un'altra cosa.

Vedo costantemente buoni pubblicizzati come un metodo di risparmio di denaro. Ed è vero, i coupon ti faranno risparmiare un bel po 'di soldi finché non acquisti nulla senza di loro. I negozi devono compensare le vendite di coupon, soprattutto se il coupon è emesso in negozio anziché un coupon del produttore. Quindi, se fai tutti i tuoi acquisti nello stesso negozio, combinando gli acquisti di coupon con gli acquisti al dettaglio, finirai per risparmiare poco o nessun denaro.

In breve, il tuo rivenditore locale, che si tratti di un negozio di alimentari, un garage per automobili, un negozio di fiori e così via, è lì per una cosa. Per realizzare un profitto. Molte aziende hanno una buona reputazione, ma molte non lo sono. E non è tanto la qualità del lavoro quanto il tentativo calvo di farti separare con più soldi di quanto dovresti. Tu sei la persona su cui traggono profitto. Un grande affare potrebbe davvero essere troppo bello per lasciarlo sfuggire, ma in realtà molto di solito ha un problema.