Come permettersi il cibo biologico con un budget: 25 consigli

Mangiare sano non deve essere costoso!

Foto: rivista di stile di vita cosciente

Gli alimenti biologici hanno spesso un prezzo più alto, ma ci sono molti modi per ridurre drasticamente il costo.

La nostra famiglia di sette persone mangia principalmente cibi biologici, non OGM e naturali e spendiamo meno di quanto fa la maggior parte delle famiglie più piccole in alimenti convenzionali. In media, spendiamo tra $ 100 e $ 150 a settimana in generi alimentari per nutrire la nostra famiglia (generalmente tre pasti al giorno, dato che istruiamo i nostri figli e lavoriamo da casa). Richiede una discreta quantità di lavoro extra, ma per me ne vale la pena.

Più sei disposto a lavorare ed essere creativo, più basso può essere il prezzo. Usa queste strategie e puoi mangiare deliziosi pasti biologici a meno di quanto i tuoi vicini spendono in auto.

1. Coltiva il tuo

Questo è un gioco da ragazzi. I semi costano letteralmente pochi centesimi. Molte colture possono essere coltivate in contenitori se non si dispone di un cortile. Pomodori, erbe aromatiche, verdure e fragole sono alcune delle piante da contenitore preferite. I cibi facili da coltivare dai semi includono lattuga, rape, bietole, zucca, ravanelli, carote e barbabietole, solo per citarne alcuni. Puoi anche acquistare piantine e trapiantarle nel tuo giardino. Ti sarà difficile trovare un pomodoro dal sapore migliore di uno che hai coltivato biologicamente nel tuo giardino!

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2. Crea il tuo

Sì, le barrette di cereali organiche sono molto più costose di quelle ricche di sostanze chimiche, ma quelle organiche fatte in casa sono più economiche di entrambe! Prepara pane, muesli, snack, salse e così via con ingredienti biologici e pagherai comunque meno di quanto faresti al supermercato. Una volta che hai imparato gli oggetti più semplici, espanditi con articoli come pasta e marmellata. Sarai sorpreso di quanto siano convenienti i cibi biologici una volta che li avrai preparati da zero e di quanto siano deliziosi.

3. Cerca cooperative alimentari locali (come Bountiful Harvest)

Bountiful Harvest è una cooperativa alimentare senza scopo di lucro che fornisce prodotti freschi tramite camion a piccole città e grandi città in 24 stati (e oltre). I partecipanti ricevono un grande cesto di metà frutta e metà verdura per $ 15 un cesto per prodotti coltivati ​​convenzionalmente o $ 25 per prodotti biologici (più una tassa di consegna di $ 5 aggiunta all'intero ordine). Inoltre, ogni settimana vengono offerti diversi elementi aggiuntivi come pane, muesli, involtini e prodotti sfusi. Alcuni di questi sono convenzionali (sebbene ancora completamente naturali) e alcuni sono biologici. Ad esempio, recentemente abbiamo ottenuto un piatto di quindici libbre di bellissimi pomodori bistecca biologici per $ 16, che è poco più di un dollaro la libbra per i pomodori biologici. I nostri negozi di alimentari locali addebitano più del doppio rispetto ai pomodori convenzionali, quindi è stato un risparmio notevole.

I prodotti biologici per noi sono sempre stati di ottima qualità. Come esempio dell'assortimento che ricevi, in una settimana di giugno, la nostra scatola conteneva un guscio di mirtilli, diversi cetrioli, un fascio di broccoli piccoli, un fascio di coriandolo, un cavolo viola, una cipolla grande, diverse pesche, un grande mazzo di banane, circa cinque mele, un melone e un'anguria, tutti biologici e tutti in ottime condizioni.

Le città partecipanti sono designate come settimana A o settimana B e ricevono consegne ogni due settimane. Partecipiamo a due città locali che alternano settimane in modo da ottenere prodotti freschi ogni settimana. L'organizzazione è gestita da volontari, quindi chiedono ai partecipanti di aiutare nei luoghi di consegna se possono. La nostra famiglia fa volontariato quasi tutte le settimane e anche i bambini giocano un ruolo nell'aiutare.

4. Iscriviti ad Azure Standard

Questa è una cooperativa di alimenti naturali e biologici che effettua consegne tramite camion in località di tutti gli Stati Uniti. In genere offrono prezzi molto buoni sui prodotti biologici sia sfusi che in quantità minori. Ordino regolarmente prodotti biologici come latte di cocco, farina di sorgo, cereali, fagioli secchi, anacardi crudi e burro di arachidi tramite Azure Standard. I prezzi dei prodotti variano in base alla stagione, ma a volte è possibile ottenere prezzi molto buoni sui prodotti biologici. Durante gran parte dell'inverno, ad esempio, ricevo venti libbre di mele biologiche di alta qualità per $ 23. La scorsa estate ho preso 20 libbre di pesche fresche biologiche per $ 24. See Azure Standard offre alimenti naturali e biologici di qualità a un ottimo prezzo per il mio articolo dettagliato sull'azienda. Altre cooperative alimentari nazionali sono Frontier e United Buying Clubs.

Foto: Julian Andrews / The Telegraph

5. Controllare regolarmente le vendite nei negozi locali

Una volta alla settimana (lo faccio ogni martedì), cerco nelle circolari online i negozi nella mia zona rurale e nella città più vicina e faccio un elenco di alimenti biologici in vendita a buoni prezzi. Quindi mi fermo in ogni negozio solo per gli articoli sulla mia lista, più gli articoli che compro ogni settimana in quel negozio.

6. Negozio di confronto

Vale la pena sapere quali negozi offrono i migliori prezzi sugli articoli biologici che acquisti regolarmente. Ad esempio, il mio Hy-Vee locale vende banane biologiche per 69 centesimi a 89 centesimi la libbra, che è più economico di qualsiasi altro negozio della zona. Il nostro Aldi più vicino ha i migliori prezzi su vaschette di spinaci biologici e miscele di insalata. Dal momento che compro molti di questi articoli ogni settimana per i frullati verdi, mi fa risparmiare parecchio programmare le fermate in entrambi i negozi ogni settimana. Ho anche controllato negozi in città un po 'più lontane che visitiamo regolarmente, e se mi trovo in quelle città mi fermerò solo per gli articoli che so che valgono la sosta veloce.

Foto: radici organiche

7. Segui le offerte organiche

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