Controversie sul prosciutto Smithfield di proprietà cinese

Sulla Main Street a Smithfield, nella contea dell'Isola di Wight, Virginia, sul fiume Pagan.

Creative Commons; CC0

Il più grande produttore di maiale e maiale in America

Smithfield Foods è stata acquistata dai cinesi nel settembre 2013, ma ha mantenuto le attività americane. Le voci sono false che gli Stati Uniti inviano i maiali in Cina per essere processati e poi li importano indietro.

Tuttavia, una controversia ha circondato Smithfield Hams per diversi anni dal 2000 al 2015, coinvolgendo quanto segue:

Presunto utilizzo di lavoratori privi di documenti,
Presunta bassa qualità delle carni donate ai poveri una volta all'anno,
Il consumismo costoso e cospicuo promulgato dall'azienda e dai suoi programmi pubblicitari, e
Abuso di suini.

Gli uffici di Smithfield si trovano a Luohe, nella provincia di Henan, nella Repubblica popolare cinese. Le operazioni americane includono strutture in 26 stati degli Stati Uniti.

Alcuni dei programmi pubblicitari dell'azienda includono un collegamento al Food Network e alla loro Paula Deen, che si è guadagnata il suo status di 21 ° secolo attraverso l'innovazione e molte fatiche come madre single di due figli, un vero tipo di storia del sogno americano.

La domanda che a volte si pone il pubblico è che, dopo essersi fatti strada verso la cima, si diventa come tanti altri sulla vetta: spendere troppo, mangiare troppo, sprecare troppo e sentirsi vuoti? Speriamo di no. Non credo che Paula Deen sia quella persona.

Un famoso portavoce

Paula Deen un vantaggio per Smithfield Foods - HamptonRoads.com - PilotOnline.com

"Inoltre, i margini di profitto per i prosciutti di (Paula) Deen sono il DOPPIO di quelli delle altre spirali di Smithfield, secondo una diapositiva che accompagna il discorso durante lo Smithfield's Investor Day presso la sede di Smithfield dell'azienda. "

Un prosciutto.

Di John Goetzinger - originariamente pubblicato su Flickr come IMG_1734, CC BY-SA 2.0, Nomi dei marchi Smithfield Foods

Armor, Eckrich, Smithfield, Premium Hams, John Morrell, Farmland, Curly's, Healthy Ones e Krakus, Cudahy, Cook's, Carando, Margherita e Gwaltney meno visti, così come altri marchi.

Lavoratori privi di documenti

Voci affermano che Smithfield Foods abbia assunto un certo numero di lavoratori privi di documenti dal Messico in ogni trimestre di affari, li abbia lavorati con salari bassi e poi li abbia consegnati all'INS per mantenere le forniture fresche di lavoratori a bassa retribuzione.

Non l'unica azienda di carne suina ad essere ritenuta responsabile, Smithfield è stata aggiunta alla lista dei lavoratori privi di documenti da Swift Premium.

Vendere Smithfield e investire in altre attività

Chiusura dell'impianto, 53 licenziato: Smithfield chiude l'impianto in Virginia, marzo 2011. Il vicepresidente per le risorse umane Jeff Gough ha detto ai giornalisti del quotidiano The Virginian-Pilot che la chiusura dell'impianto prosciutto e prodotti a Smithfield non avrà effetti sui consumatori. La pianta apparentemente non può tenere il passo con gli affari. Questo è un motivo divertente per chiudere l'attività.
Selling Off the Hogs: Smithfield vende l'allevamento di maiali a Prestage Farms. Smithfield Foods Inc., in precedenza aveva venduto le sue attività di produzione di maiale Texhoma a Prestage Farms Inc. per un importo non reso noto. Smithfield ha detto che le fattorie non forniscono nessuno degli impianti di lavorazione del maiale dell'azienda. Cosa hanno fatto con i maiali?
Promuovere i maiali dell'Iowa: perché? $ 1 milione in Iowa Swine Industry Grants 2011-2020. Smithfield Foods ha stanziato $ 1 milione di dollari a $ 100.000 all'anno per aumentare la popolazione di maiali dell'Iowa.

Prosciutto e Salsiccia Cinese

Alla fine di maggio 2013, Shuanghui, un'impresa cinese, ha annunciato l'acquisto di tutte le azioni di Smithfield Foods. Smithfield è ora di proprietà di una società cinese. Gli stabilimenti americani di Smithfield spediscono maiali in Cina per la lavorazione e la vendita al popolo cinese.

Rapporto di indagine indipendente

Alla fine di dicembre 2010 è stato pubblicato un rapporto per riassumere le indagini indipendenti condotte su Smithfield Foods. Ciò ha comportato le accuse della Humane Society degli Stati Uniti sul maltrattamento delle scrofe nelle fattorie Waverly.

Smithfield ha licenziato tre dipendenti per abuso di suini dopo aver esaminato filmati video segreti e ha criticato un investigatore che lavorava sotto copertura e ha contribuito all'abuso o non l'ha fermato.

Penso che Smithfield abbia intrapreso le azioni appropriate e spero che la società impedisca ulteriori abusi. Ciò richiederà probabilmente controlli a campione più frequenti delle aree di lavoro o l'installazione di telecamere di sorveglianza che aumenteranno i costi.

Smithfield a Hampton Roads, Virginia

Smithfield Foods è ben favorito a Hampton Roads, in Virginia, una ricca area metropolitana. L'azienda dona migliaia di sterline di prosciutti interi reali ai banchi alimentari di quella zona per alcuni periodi pasquali, come riportato da giornali locali e servizi televisivi, oltre che su PorkNetwork.com.

Inoltre, un veterinario statale ha superato l'ispezione sulle routine e sui metodi di manipolazione dei suini di Smithfield a Hampton Roads dopo il licenziamento dei tre dipendenti sopra menzionati.

Finora, dal Natale 2010, a Hampton Roads non sono stati trovati maltrattamenti di suini, hot dog o alieni illegali . Potrebbe ancora esserci una controversia sulle gabbie di suini che sono sotto esame pubblico in tutto il paese.

Un prodotto Smithfield. Li ho trovati a Wal-Mart appena a nord della mia città.

Collezione dell'autore

Ambiente e sostenibilità

Smithfield ha tentato di sostenere la sostenibilità e l'ambiente, avendo vinto un Environmental Award nel 2007: il Virginia Governor's Environmental Excellence Award.

Tuttavia, la società ha poi venduto la sua affiliata ai biocarburanti nel febbraio 2008, entrambi i fatti secondo gli articoli su PorkNetwork.com. Nello stesso anno, Smithfield ha vinto un premio per la sostenibilità da McDonald's USA. Scommetto che la catena alimentare è un cliente della catena dei suini.

Inoltre, da dicembre 2010, ho notato grosse schegge d'osso nelle polpette di salsiccia in diverse unità locali qui. Nel complesso, questo non suona kosher, per così dire.

Allo stesso tempo, Smithfield ha istituito una serie (centinaia) di progetti di sostenibilità per aiutare l'ambiente e ridurre costi e sprechi. Questi sono elencati sul loro sito web aziendale.

Ho trovato gli hot dog

… ma sono Smithfield?

Paula Deen e la gente di Smithfield hanno sponsorizzato un concorso di prodotti a base di maiale nel 2009, e ricordo di averne sentito parlare. Una ricetta Creole Corn Dog ha vinto e ha dovuto utilizzare uno degli ingredienti Smithfield pubblicizzati: pancetta, il loro famoso prosciutto, maiale fresco, carne del pranzo, salsiccia affumicata o braciole di maiale affumicate. Nessun hot dog lì!

Per quanto riguarda gli hot dog, ogni anno in occasione delle vacanze del 4 ° trimestre, Smithfield dona cibo ai bisognosi. Nel rappresentare Smithfield e parlare delle donazioni, ho sentito Paula menzionare solo "proteine" e non prodotti specifici.

Questo solleva la bandiera rossa di "scarti di carne" e "hot dog". Di tanto in tanto mi piacciono gli hot dog e gli avanzi di carne della gastronomia possono fare un buon panino da spalmare: lo facevo io stesso quando gestivo un'affettatrice in un piccolo negozio di alimentari.

Cosa viene effettivamente donato?

Il sito web della società Smithfield Foods ha pubblicato immagini di Paula Deen e di diversi volontari che caricano e scaricano i prodotti Smithfield per il tour Helping Hungry Homes 10-city Food Banks negli Stati Uniti per distribuire cibo a queste organizzazioni.

Le confezioni sembrano tutte che potrebbero contenere prosciutti molto piccoli e confezioni di salsicce affumicate o hot dog.

Segnalano 250.000 libbre di "proteine" e 1.000.000 di quattro once. porzioni di carne. Allo stesso tempo, il sito Web dell'azienda elenca i prodotti venduti con i marchi Armour, Ekrich e altri che includono visibilmente hot dog.

La sussidiaria di Smithfield, John Morrell, produce hot dog, ma non in tutti gli stati degli Stati Uniti. Scommetto che molti di questi vengono donati ai poveri.

Smithfield aiuta anche con l'alimentazione scolastica, i soccorsi in caso di calamità e le famiglie delle persone in servizio militare attivo per garantire che più persone ricevano un'alimentazione sufficiente. Potrebbe non essere solo una buona alimentazione.

Consumo cospicuo

Devo dire che il Food Network sembra promuovere consumi cospicui in alcuni dei suoi spettacoli, anche alcune delle proposte di "cucina frugale". Gettare via grandi quantità di cibo dopo cene e feste come consigliano alcuni dei cuochi presenti è uno spreco.

Far pagare $ 12,99 / libbra per la stessa carne che puoi acquistare dall'altra parte della strada a $ 4,99 / libbra per me è una racchetta.

Quando questi stessi, spesso amati consiglieri, compaiono dopo aver filmato una pausa, dopo essersi messi a dieta e aver perso 60 libbre quando altri negli Stati Uniti stanno morendo di fame, viene da chiedersi cosa sia una porzione sana e il prezzo.

Come sono cambiati i lavori di Smithfield?

La società ha elencato 600 posti di lavoro nel dicembre 2014, in gran parte in Tar Heel NC, Smithfield VA, Clinton NC, Wilson NC e Landover MD.

Tre anni dopo, nell'ottobre 2017, Smithfield ha elencato oltre 1.000 posizioni aperte, tutte in North Carolina e Virginia, ma le prime cinque città per questi lavori sono state

Garner, Raleigh, Goldsboro, Smithfield e Clayton NC.

L'azienda non fornisce più lavoro in Messico e in Europa.

Fonti

Rete di maiale. Smithfield pubblica un rapporto di indagine indipendente. www.porknetwork.com/pork-news/latest/smithfield-releases-independent-investigation-report-114082204.html URL consultato il 14 maggio 2009.
Smithfield Job Search. www.smithfieldfoods.com/careers/job-search URL consultato il 14 ottobre 2017.

domande e risposte

Domanda: Ho letto che i maiali vengono uccisi qui e spediti in Cina, quindi processati e rispediti negli Stati Uniti, è vero?

Risposta: Secondo la mia domanda ai rappresentanti di Smithfield, nessun maiale viene spedito all'estero e di nuovo in lavorazione perché il processo sarebbe troppo costoso. In questo momento, la Cina ha una carenza di carne di maiale e sta acquistando maiali dal Sud America per il consumo. È più economico acquistare da SA che dagli Stati Uniti.

Domanda: I suini dagli Stati Uniti vengono spediti in Cina per essere processati e poi restituiti per la vendita in America?

Risposta: Molte persone se lo sono chiesto, ma Smithfield ha sostenuto che nessun maiale americano viene spedito in Cina per la lavorazione e restituito per la vendita, perché un'operazione del genere sarebbe troppo costosa per essere sostenibile. La posizione ufficiale dell'azienda è che nessun maiale statunitense va in Cina per la lavorazione.

Domanda: il prosciutto polacco Krakus viene lavorato negli Stati Uniti o in Cina e venduto negli Stati Uniti?

Risposta: Lo staff di Krakus ci assicura che il prosciutto Krakus viene sempre importato dalla Polonia. Inoltre, Smithfield negli Stati Uniti continua a consigliare che, sebbene un'azienda cinese possieda Smithfield nel suo complesso, assolutamente nessun prosciutto viene importato dalla Cina dagli Stati Uniti attraverso Smithfield o qualsiasi altra azienda a loro conoscenza.